漢网消息（記者鄒嬋娟 通訊員李丹平沈時安）6月30日，晨報曝光市面上黃花菜不合格率達77.8%%、二氧化硫超標10倍以上，引起相關部門重視。省食品藥品監管局表示，今起我省將嚴查黃花菜。

    6月下旬，省食品藥品監管局對我省12個市州的超市、批發市場、農貿市場等 隨机抽取黃花菜樣本36個，經檢測發現二氧化硫殘量留超過標准規定的有28個，不合格率達77.8%%。

    昨日，該局有關專家介紹，黃花菜在加工過程中，加工者使用适量的硫或焦亞硫酸鈉進行漂白，黃花菜成品顏色比較好看，同時還具有消毒保鮮的作用，但根据國家衛生部2004年第16號公告的規定，黃花菜中二氧化硫殘留量標准不得超過200mg/kg，如果超標，食用者輕則可造成人体有粘膜處，如眼睛、口腔處產生灼痛感等；重則數小時后會出現肺部水腫、聲門痙攣，甚至窒息死亡等后果。

    省食品安全監管領導小組辦公室發出通知，要求各地、各有關部門對全省黃花菜對黃花菜种植、加工和經營環節進行一次專項整治，嚴厲打擊制售有毒有害黃花菜的違法犯罪行為，杜絕有毒有害黃花菜上市，對來源不明的黃花菜，堅決予以查扣，對不符合標准的黃花菜予以收繳銷毀。

全市抽檢黃花菜，未發現超標

     昨日，武漢市工商部門對市內6家集貿市場的80多名黃花菜經營戶進行突檢，尚未發現超標黃花菜。

    市工商局消保處相關負責人表示，此次檢測雖全部合格，但事情并不樂觀，因此前媒体披露部分黃花菜二氧化碳超標，一些經營戶可能已將超標的黃花菜下柜藏匿，不排除還有部分超標黃花菜混跡市場的可能。

三招助你挑選黃花菜

     如何選購黃花菜？省食品藥品監管局專家介紹三招：眼看、鼻聞、手試。

    一、用眼睛看，正常的黃花菜顏色是棕黃色，色澤均勻；而二氧化硫殘留比較多的黃花菜則是偏白色，色澤也不均勻。

    二、用鼻子聞，正常的黃花菜應該有自身的香味，而二氧化硫殘留比較多的黃花菜有明顯的刺激性气味。

    三、用手握緊黃花菜，松手后，菜能自動散開恢复原形的，說明菜身干，質量好；松手后仍成團形不能恢复原狀的，說明菜濕，含水分高，容易長霉。

    但通常二氧化硫超標不是特別嚴重的黃花菜，一般很難鑒別。省食品安全監管領導小組辦公室提醒消費者，在購買包裝好的黃花菜時，一定要注意查看其外包裝是否完整，及標注產品的厂名、厂址、生產日期和保質期等標識，最好到正規商場、超市購買。

記者高勇詹松楊幸慈 通訊員華世新吳雅媛喻欣張鏑雅媛耀歡