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三鹿牌嬰幼儿奶粉事件的發生暴露出我國乳制品行業存在一些比較突出的問題，給我國乳制品行業帶來嚴重影響。為确保乳品質量安全提供有效的法律制度保障，國務院9日公布了《乳品質量安全監督管理條例》。條例共8章64條，自公布之日起施行。
條件禁止在
生鮮乳收購、貯存、運輸、銷售過程中添加任何物質；禁止在乳制品生產過程中添加非食品用化學物質或者其他可能危害人体健康的物質。違者處違法乳品貨值金額15倍以上30倍以下罰款，由發證机關吊銷許可證照。
為确保嬰幼儿奶粉質量安全，條例作了以下三個方面的規定：一是對制定嬰幼儿奶粉質量安全標准提出明确要求。二是加強對嬰幼儿奶粉生產環節的監管。三是規定嬰幼儿奶粉召回、退市特別制度。條例規定，只要發現乳制品存在可能危害嬰幼儿身体健康或者生長發育的，乳制品生產企業應當立即召回，銷售者必須立即停止銷售。
條例規定建立生鮮乳收購市場准入制度，開辦生鮮乳收購站應取得畜牧獸醫主管部門的許可，符合建設規划布局，有必要的設備設施，達到相應的技術條件和管理要求。生鮮乳應當冷藏，超過2小時未冷藏的生鮮乳，不得銷售。
條例明确規定，監管部門對乳品要定期監督抽查，公布舉報方式和監管信息，并建立違法。
監管部門不履行條例規定的職責造成嚴重后果的，給予主要負責人、直接負責人撤職或者開除的處分；构成犯罪的，依法追究刑事責任。
發生乳品質量安全事故，造成嚴重后果或者惡劣影響的，對有關人民政府、有關部門負有領導責任的負責人依法追究責任。
責任
負責奶畜飼養以及生鮮乳生產環節、收購環節的監督管理。
負責乳制品生產環節和乳品進出口環節的監督管理。
負責乳制品銷售環節的監督管理。
負責乳制品餐飲服務環節的監督管理。
負責乳品質量安全監督管理的綜合協調，組織查處食品安全重大事故，組織制定乳品質量安全國家標准。
部門
畜牧獸醫部門
質量監督檢驗檢疫部門
工商管理部門
食品藥品監督管理部門
衛生部門
三聚氰胺+麥芽糊精=“蛋白粉” 一疑犯生產了600多吨
記者１０日從河北省公安廳了解到，河北警方已在邯鄲抓獲迄今為止非法制售含三聚氰胺“蛋白粉”數量最多、規模最大的犯罪嫌疑人張玉軍，并順藤摸瓜，相繼在保定、唐山、張家口、邢台等地將這一犯罪网絡的８名“下線”人員抓獲歸案。
經查，張玉軍系河北省曲周縣人，２００７年７月前一直在當地從事養殖業。在養牛過程中，他經過多次試驗將三聚氰胺和麥芽糊精按一定比例配制“蛋白粉”的方法。
警方初步查明，從２００７年９月到今年８月，張玉軍在其地下窩點總共生產“蛋白粉”６００多吨，非法獲利５０多万元，這些“蛋白粉”最后大都流入不法奶廳場站。
