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(记者陈小敏)夏日,凉拌菜的销量一路上升,适合家庭自制凉拌菜的菜品,黄瓜、毛豆等也成为市民首选,销量大大超过其他蔬菜。
记者昨从各大集贸市场了解到,黄瓜的价格略涨,西红柿、毛豆的价格平稳,它们都是市民买菜的首选。
“天热,家里每顿饭都会做个凉拌菜,既凉爽,又开胃。”三眼桥市场内正在挑选黄瓜的王女士说。
记者留意到,在集贸市场内,每十位买菜的市民中,七位会选择黄瓜、毛豆或西红柿,多数称买回家做凉拌菜吃。
部分菜贩称,近来,菜价不断下降,而能直接食用或制成凉拌菜的菜品更是受市民欢迎,因而到批发市场进菜时,也会考虑多拿些货。蔬菜参考价格(元/公斤)品种批发市场超市茄子0.801.602.16青椒0.783.003.16丝瓜0.902.602.36毛豆1.503.002.96大白菜0.601.602.20小白菜1.053.002.50土豆1.072.402.16黄瓜1.051.602.16苋菜1.052.002.10西红柿0.351.604.36瓠子0.802.001.96苦瓜1.133.001.90四季豆2.102.603.96冬瓜0.311.601.20
(注:批发价来自白沙洲农副产品大市场;市场价为三镇综合价;超市为超市综合价)