汉网消息：有人说饮食习惯能够反映一个人的性格，生活中的我就是一个喜欢简单的人。我的早餐既简单又营养。一碗速溶燕麦粥加两勺炒熟了的黑芝麻，开水一冲，加盖，两三分钟后即可食用。两片夹了果酱的烤面包，有时换成老面馒头交替食用；一个卤鸡蛋（因为我的胆固醇有点偏高，不吃蛋黄，一顿省时又省力的早餐足以满 足我营养的需要。

　　据资料介绍：燕麦片是一种不可多得的健康食品，它的营养价值很高，脂肪含量是大米的4倍，人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用可对心脑血管病起到一定的预防作用，对于人到中年的我来说食疗保健有必要。

　　开始喝燕麦片粥，只是感觉它方便，没想到它还有很好的减肥功效，不仅如此，燕麦粥还有通便作用，自从吃了燕麦粥后，我的便秘毛病迎刃而解，感觉轻松多了。

　　商场中的燕麦片多是经过蒸熟后烘干处理的快熟型燕麦片，食用时只需要煮开或者用沸水泡几分钟即可食用。也很容易和其他食物如牛奶、鸡蛋、果干或果仁、银耳等搭配，做成美味可口的营养早餐。

　　点评：(武汉商业服务学院饮食专家眭红卫)“一日之计在于晨”，早餐吃得好不好，是直接关系到带给自身的营养与健康，吃好早餐，可以给身体补充能量，为大脑充电，使人精力充沛地开始一天的学习和工作。一份合理的早餐，应以谷物为主，辅以鸡蛋、牛奶、肉类等蛋白质、脂肪类食物，还要配上一定数量的蔬果供应。