不能吃小龙虾的原因,就是这个
2018-05-09 23:38:29 来源:汉网

对于康康姐来说,天大的好消息莫过于,自家小区楼下新开了一家小龙虾馆!而且,开业大酬宾,价格处于吃土人群可以承受的范围。

于是!今年第一撸正式开始!

 

就在康康姐掰开一只香喷喷的油焖大虾时,一位“好心”的邻居大妈从身边经过,发出尖叫,“啊?你怎么吃这种东西啊,里面全是寄生虫啊!你没看新闻啊,有个人吃了小龙虾以后,浑身都爬满了虫子啊!”

额……

你们可以体会到那份空气中凝结的尴尬吗?康康姐的手捏着那只小虾虾不知所措,嘴巴里包满的虾肉,不知是该嚼还是该吐!

喂!大妈!这种话能不能等人家吃完了再说啦!您没看见老板快要瞪出血的眼神吗!小心飞来平底锅啊!

 

行行行

今天虾也不吃了

康康姐就专门给你们上一节

小龙虾全面知识课

 

大妈说的寄生虫问题呢,也是个老话题了,你还别说,小龙虾身体里还真难免会有一些寄生虫哦。

有一种常见的食源性寄生虫叫做“肺吸虫”,就会寄生在小龙虾、螃蟹、蝲蛄等节肢动物里面。

如果吃了没煮熟的带有肺吸虫囊蚴的小龙虾、河蟹、蝲蛄等河鲜,就可能会感染肺吸虫。

感染以后,你可能会出现发热、咳嗽、咳铁锈色痰、咯血等症状,严重者还会出现全身过敏、高热、疼痛等症状。

 

但是发抖之前

请重新地仔细地再次地

阅读上面的文字

 

好!有没有get到重点?

“吃了没煮熟的小龙虾”,没煮熟,没煮熟,没煮熟,连着说三遍,应该能吸引到你们的目光了吧。

这也就是说,没煮熟的小龙虾吃了会出事,那把小龙虾煮熟了吃不就行了?大家是知道的,大多数寄生虫都是不耐高温的,肺吸虫也是一样,经过高温烹煮以后,它们就会被杀死,杀死,杀死!

 

话说

谁会去生吃小龙虾啊

光用想的就有点恶心诶

其实,不光是生吃小龙虾,生吃其他海鲜产品也容易感染上寄生虫哦!

所以,康康姐不建议老弱病孕这样的特殊人群生吃海鲜,壮年人群要生吃海鲜的话,也一定要去正规餐馆,千万别生吃来路不明的海鲜哦。

吃完后,如果感觉到身体不舒服,就要立刻去医院,而且一定要及时告诉医生你吃过生食哇。

 

还有呢,有时候外面的餐馆为了抢时间,小龙虾可能会存在加热不够的情况,导致头部厚厚的硬壳下面的极个别寄生虫逃于一死,那肿么办?

很简单,别吃头啊各位!虾头也不好吃啊!揪掉扔进垃圾桶啊!

 

好了

关于小龙虾的寄生虫问题

咱们就说到这里了

可是咧,说好是“小龙虾全面知识课”嘛,单单一个寄生虫知识怎么能满足你们的好奇心呢,关于小龙虾的传说那么多,康康姐就一条一条慢慢跟你们说吧。

 

事先说好啊

问题很多文章很长

做好心理准备哦

 

1、小龙虾是虫子吗?

喂!不能因为别人长得像什么,就说人家是什么吧!何况,小龙虾从大体形象来说,还是更像虾虾吧。

记住了啊,小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”,学名叫Procambarus clarkii,是一种如假包换的淡水虾。

这货呢,原产于美国东南部,所以又叫美国螯虾原生地在墨西哥湾附近,尤其是密西西比河河口地带,所以也叫路易斯安那州螯虾。它是最具食用价值的淡水龙虾品种,年产量占整个淡水龙虾产量的70-80%。

哇撒!小龙虾是美国进口货咧!很高级哦。

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2、外国人都不吃小龙虾吗?

拜托!人家是美国的进口货诶!人家美国人都吃了上百年了好吗!

就是现如今,外国盆友也还是很喜欢吃小龙虾的哦,早在2011年,仅湖北省就出口小龙虾8000多吨,全国的出口量至少是数万吨。

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目前出口的小龙虾食品以熟食为主,如龙虾尾、虾仁、茴香整肢虾、辣粉虾、龙虾酱等等等,中国的小龙虾主要销往丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大、日韩和东南亚市场。

还不怕告诉你们哦,如今欧洲市场上90%的小龙虾都来自中国。

有没有很骄傲?有没有很自豪?可以开始鼓掌啦!

 

3、小龙虾全是外来物种?中国原来有没有小龙虾呢?

其实呢,很早很早以前,中国也是有小龙虾滴。

东北黑螯虾南京黑螯虾史氏拟螯虾朝鲜黑螯虾这四种虾虾,就是传说中的“原生态小龙虾”。

不过,美国的那个克氏原螯虾特别凶猛,繁殖也很快,环境适应力特别强所以就把本土的原生态小龙虾挤兑得差不多了,最终就成了目前世界闻名的小龙虾啦!

 

4、小龙虾是为了消灭尸体的?是基因改造的?是日本侵华计划?

嗯,这个经久不衰的传说,真是持续了很多年了呢,从康康姐的孩童时期就已经存在了呢。说是“驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体,将美国的克氏螯虾经过一系列的基因改造,变成小龙虾,运到日军驻地担任起水体清洁的工作。”

喂!你们这样篡改历史真的好吗?日本人在侵华的时候就会基因改造了?敢不敢更搞笑点?

明明到了1953年,美国科学家沃森和英国科学家克里克才发现了DNA双螺旋结构,上世纪70年代人类才开始了DNA重组技术的应用研究诶!

历史没学好,就不要乱说话好吗!谢谢!

 

5、小龙虾生活在污水和臭水沟里?专吃生活垃圾和动物排泄物?

嗯嗯,康康姐小时候,很多小伙伴们都喜欢到路边的水沟里钓小龙虾。的确,小龙虾的生命力很顽强,能在污水和水沟里生存,可是生存能力强并不代表它们就喜欢吃污水和垃圾啊!亲!

人类也能在恶劣的环境中活下来啊,那就代表人类只喜欢生活在恶劣的环境中吗?“可以忍受”和“特别喜欢”是完全不同的两个概念啊!

你们知道吗,现在餐馆的小龙虾基本上都是人工养殖,而且养殖环境特别好呢,不信,上个图看看。

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些清澈的水塘青悠悠的水草,就是小龙虾的家了,它们每天吃饲料,喝清水,享受灿烂的阳光,虾生简直不要太美好啊!

什么臭水沟!什么吃尸体!什么吃垃圾!都是你们的“以为”而已啦!

就这么说吧,就照咱们这种吃法,只靠臭水沟的野生小龙虾怎么可能满足咱们的胃口呢,当然需要给它们创造好的生活环境,好好伺候,好好喂养啦,这样才能让它们愉快生长,幸福地繁衍后代啊,这样才能满足全世界吃货的需要嘛!

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6、提早上市的小龙虾都是打了激素的?

呐,刚刚康康姐不是说过了嘛,现在的小龙虾都吃得好住得好,小日子过得杠杠的,在这种人工养殖的条件下,小龙虾已经变得越来越傲娇啦。

它们对于水质的要求那是相当的高啊,如果你们在水里随便放些奇奇怪怪的东西,它们就会死翘翘的!激素啥的,对它们来说就是夺命符诶,能不能给虾虾们放条生路?

至于,你们想像的,给小龙虾打针注入激素,那就更扯了。给小龙虾打针的时候,一定会留下针眼的啦,当你把针拔出来的一瞬间,你注入的不管啥东西都会从那个针眼里漏出来的哦!

有针眼,又往外冒不明液体的小龙虾真的会有人买吗?到底谁的智商有问题啊!

 

7、小龙虾里会积聚众多重金属?蓝色的小龙虾就是重金属污染造成的?

重金属积聚诶!这么高级的东西,要不要抓几只去当生化武器啊?

呐,听好哦。小龙虾生活的环境的确有可能受到重金属污染,但是小龙虾摄入的重金属呢,大部分会转移到外壳,然后,随着它慢慢地生长和脱壳,这些重金属呢就会被移出体外啦,并不会聚集在虾肉里。

另外,有些研究数据表明,除了外壳,小龙虾体内的重金属大多还集中在鳃和内脏中,而鳃和内脏主要集中在头部

哎哟,这个事实再次告诉咱们,不要吃小龙虾的头啊!把它的头揪掉!扔进垃圾桶!!

 

对了

忘了告诉你们

康康姐的小伙伴在日常的抽检中基本没有发现小龙虾重金属超标的问题,农业部门对湖北省小龙虾产地连续多年进行抽检,也没有发现药残超标。

目前,中国的小龙虾出口到那么多国家,每次出口的时候,别人国家也会对小龙虾的微生物、重金属残留、兽药残留等项目进行检查,到目前为止,都没有任何国家提出不合格的通报哦。

 

至于你们说的蓝色小龙虾

当然也跟重金属污染没什么关系啦

那只是普通小龙虾基因变异的结果啦

呐,从科学角度来说,虾壳上的颜色主要由甲壳内的甲壳蓝蛋白和虾青素共同形成,根据含量和结合程度的不同,可以呈现出红、橘红、蓝、青、白和黑等多种颜色。

比如澳洲龙虾主要以蓝色为主,人家难道也是重金属污染?没文化真可怕啊!

 

呼呼

小龙虾的全面知识都说完了

整整七条诶!可以召唤神龙了!

额,或者是葫芦娃?

哎呀不要在意这些细节啦

 

总而言之,小龙虾既然被搬上餐桌,而且全世界人民都喜欢吃,就说明它们的确是可以食用的东西啊,康康姐和小伙伴们也会对它们进行监控检查。

你们放心大胆的撸起就行了,根本不用想太多啊!

 

反正这么跟你们说吧

小龙虾唯一让康康姐望而却步

不敢吃的理由就是

真的好贵啊!!

 

责编:申燕伟