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上海实施“明厨亮灶” 消费者可以看后厨

(社会)(2)上海实施“明厨亮灶” 消费者可以看后厨

3月18日,行人从上海市武宁路上一家餐厅透明的厨房操作间前走过。记者从上海市食药监局获悉,上海浦东新区结合自贸区特点率先试点的“明厨亮灶”工程已扩展至730家,其中七成以上餐厅完成设备安装启动了“后厨视频直播”。在上海全市范围内,也已覆盖2000余家餐饮服务单位。新华社记者 陈飞 摄

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