新闻实习生 向琦昕

通讯员 章紫薇

冬日暖阳洒满校园，鲜香的气息萦绕鼻尖。近日，武汉市青山区第二幼儿园新桥园热闹非凡，一场以“暖冬食味，匠心育幼”为主题的炊事员岗位练兵活动温情启幕。活动聚焦萝卜、大白菜、山药、羊肉等冬季应季食材，以“暖冬滋补，营养童趣”为核心，开启了一场充满创意与美味的幼儿营养膳食创新实践。

活动现场，三位炊事员师傅化身“美食魔法师”，大秀厨艺。他们巧用同一种食材——大白菜，搭配香嫩肉末，凭借不同部位的巧妙运用，玩出了十足新花样，打造出三道寓意满满的童趣佳肴。百财聚集选用白菜叶的中间部分，裹上鲜香肉馅卷成胖乎乎的小卷，上锅蒸熟后点缀几颗亮晶晶的枸杞，模样讨喜又美味；翡翠方蒸则取柔软的白菜叶，和肉末充分拌匀调味，蒸好后切成方方正正的小块，像彩色小积木一样惹人喜爱；花开富贵创意感拉满，师傅们将脆嫩的白菜梗精心摆盘，摆成一朵朵绽放的小花形状，裹上鲜美的肉馅，端上桌时宛如一幅精致的画卷，好看又好吃。每一道菜品都充分考虑幼儿的咀嚼能力和营养配比，造型精致可爱，引得在场众人连连称赞。

本次活动的“评委团”阵容格外亮眼，由小朋友代表、家长代表和教师代表共同组成。小朋友们踮着脚尖，睁着圆溜溜的大眼睛打量着各色美食，迫不及待地为自己最爱的菜品贴上小红花；家长代表们则仔细询问食材的选材与制作工艺，认真记录每一道菜的营养搭配；教师代表从幼儿日常饮食的适配性出发，细致点评菜品的口感与造型。打分环节中，色香味俱全又与冬季节气相结合的菜谱获得了家长与幼儿的一致好评。

“看到孩子们吃得开心，我们家长就放心！这样的活动既展示了幼儿园炊事员的专业能力，也让我们更直观地了解到孩子在园的饮食情况。”一位家长代表笑着说。

此次炊事员岗位练兵活动，不仅检验了幼儿园炊事团队的专业技能，更推动了冬季幼儿营养膳食的创新升级。未来，武汉市青山区第二幼儿园新桥园将继续秉持匠心，以幼儿健康成长为出发点，在烟火气中守护孩子们的舌尖安全，用一道道营养美味的菜肴，温暖孩子们的冬日时光。