据@蔡澜 微博，蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一)，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。

蔡澜，生于1941年，与金庸、倪匡、黄霑并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。如今，“香港四大才子”已全部去世。

4月底曾回应病危消息：请不必担心，一笑。

值得一提的是，蔡澜的上一条微博是今年5月1日的一条转发，转发消息为对自己去世消息的辟谣。

3月14日，83岁的蔡澜曾在微博开启过一场直播，直播中的蔡澜微笑与网友打招呼：“大家好。”镜头外助理感叹：今天蔡生精神好好，蔡澜回复：“不错。”当天，蔡澜的直播进行了58分钟，9.4万人围观了蔡澜的生活。不少网友非常开心：“先生精神很好，实在是令人开心！”

2013年，当时已经有了“香港食神”名头的作家蔡澜来到武汉，在尝罢户部巷和胜利街老民生甜食馆的早餐之后，他提到：“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。”当时媒体有记录称，武汉之行最后一天清晨，蔡澜将蒸笼里剩下的三枚蒸饺吃个精光，乐坏同行人。返港后，在微博上，他这样回味武汉过早：“ 豆皮，好大一张饼；面窝，Donut(炸甜甜圈)的老祖宗；一大早喝甜甜暖暖的米酒，是幸福的；最喜欢糊米酒，武汉人把糯米拉成条状放进米酒里的做法，全世界都少见。 ”味道之外，更让蔡澜记住的是，武汉人对过早的重视。“把早餐当成一件隆重的事情看待，这在当今已经是很少有了，我喜欢武汉人的生活方式。”