包头市市场监管局持续开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，切实规范肉类生产经营行为，保障人民群众吃上“放心肉”。

　　把好“源头”关

　　以肉类抽检为抓手，聚焦百姓关心关注的重点品类，加强风险防控，从源头把好质量关。共完成肉类抽检546批次，其中，肉制品完成333批次，覆盖酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品、熏烧烤肉制品、熟肉干制品、油炸肉制品5大类；畜禽肉及副产品完成213批次，覆盖猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、猪肝、畜副产品及禽副产品8大类。

　　把好“生产”关

　　全面摸排，从流通环节入手，开展溯源追查，倒逼生产主体严格按照食品安全法律法规和标准生产。全市共有肉制品生产企业46家，肉制品生产加工小作坊163户，累计检查肉制品生产企业108户次、检查食品加工小作坊342户次，下达责令改正书14份，立案6起。