新闻通讯员 郭军花 赵莉 严征

为进一步强化校园食品安全管理，提升从业人员专业素养，4月2日下午，武汉市青山区市场监督管理局工人村所一行，进入武汉市第二轻工业学校开展食品安全指导暨培训活动。该校相关职能部门及食堂全体从业人员共30余人参加了培训，共筑校园“舌尖上的安全”防线。

在历时近一个小时的专项培训中，工人村所监管人员采取“理论+案例+实操”教学模式，深度解析餐饮服务关键环节。监管人员强调，校园食品安全是全社会关注的焦点，是一项长期而艰巨的任务，必须始终坚持以“四个最严”为要求——最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，将学校食品安全防护网织密织牢。

武汉二轻校地处工人村街辖区，其食堂日均供餐近两千人次，在各级监督部门的指导下，该校逐步构建起“食材溯源可查、加工流程可视、风险隐患可控”的智慧监管模式。

监督部门主动出击，进入校园开展专业培训，不仅可以增强校园食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，也进一步提升了学校食品安全管理水平。青山区市场监督管理局工人村所将继续与学校携手，共同守护校园食品安全，为学子健康成长保驾护航。