新闻记者 张裕

通讯员 詹兴芳

一锅热汤，几道家常菜，师生围坐一堂，在烟火气中感受传统饮食文化的魅力。10月25日，长江工程职业技术学院新城校区导航2502班举办的“匠心家宴”活动在三味堂二楼温情开幕，学校党委书记向家文、副校长卢俊等校领导与师生共同参与，以菜传情，以食育人。

活动将传统饮食文化研学、职业礼仪培训与烹饪实践相结合，学生们在老师的指导下，从食材挑选、菜品改良到宴席流程设计，全程参与，细致打磨。家宴现场，向家文书记系上围裙，亲手演示湖北传统手工鱼丸的制作，从处理鱼肉到捏制成型，一步步讲解技巧，吸引同学们驻足学习。

随后，同学们分组协作，在食堂师傅和老师的指导下，亲手完成从摘菜、切配、烹调到装盘的全过程。小炒莴苣、宫保鸡丁、酸辣土豆丝等一道道家常菜陆续上桌，不仅色香味俱全，更凝结了同学们的匠心与协作精神。用餐结束后，现场还举行了“最佳菜肴”投票环节，将活动气氛推向高潮。

此次活动不仅为学生提供了劳动实践的平台，也在协作中增强了班级凝聚力，深化了学生对传统饮食文化的理解。校方表示，将持续探索此类实践育人形式，推动专业技能与传统文化融合，为学生成长注入“有温度的教育”。