“您瞧这蒜苗，绿油油地透着鲜劲儿！这可是俺村的‘摇钱树’。”11月24日上午，河南省濮阳市濮阳县城南办西牛庄村的蒜田里，村民王延培手握铁锨，小心翼翼地为刚出土的蒜苗浇灌，清水顺着垄沟浸润土壤，蒜苗叶片上的晨露折射出细碎的光。

在村党支部书记王岩伟的带领下，西牛庄村的大蒜种植从零星几亩发展到如今的500余亩，通过“村党支部+合作社+种植大户”模式，让不起眼的大蒜变成了村民手中的“金疙瘩”，铺就了一条特色致富路。

支书带头探路 引进“致富种”

“光靠种玉米、小麦，村民腰包鼓不起来。”几年前，王岩伟看着村里守着好土地却效益平平，心里犯了急。为找一条适合村里的致富路，他先后4次赴山东金乡、河南中牟等大蒜主产区考察，白天钻进蒜田学技术，向种植户请教“深翻土地要多深”“何时追肥最适宜”等问题；晚上在旅馆整理笔记，对比不同品种的产量、口感和市场价格，摸清了大蒜品种特性、市场行情和种植技巧。

“咱村的沙壤土透气性好，昼夜温差大，适合种早熟优质大蒜。”王岩伟带着厚厚一沓考察笔记回村后，专门邀请县农业农村局农技专家到村调研。专家通过土壤检测、气候分析，最终选定了“早熟紫皮蒜”“太空蒜”两个优质品种，前者辣味浓、耐储存，后者个头大、产量高，都很适合西牛庄村的水土。

为打消村民怕担风险的顾虑，王岩伟率先试种10余亩。从整地时每亩撒施1500公斤腐熟羊粪，到播种时严格控制行距15厘米、株距10厘米，再到冬季覆盖地膜防寒、春季适时抽薹，他全程记录农事日志，遇到难题就打电话请教专家。当年秋天，试种的大蒜亩产达1500公斤，收购价每公斤比普通大蒜高1元，一算账，收入比种玉米翻两番。

“村党支部书记带着我们去金乡看人家的蒜田，又把专家请到地头手把手教，咱跟着学准没错。”村民安大姐说，去年她家种了5亩大蒜，纯利润超3万元，今年又扩种了5亩，现在地里的蒜苗长得壮，明年肯定又是好收成。

抱团发展提质 念好“产业经”

“单打独斗不成气候，得抱团发展才能闯市场。”王岩伟深知，要让大蒜产业走得远，必须解决“小散弱”问题。村里成立西牛庄大蒜种植专业合作社，推行“村党支部+合作社+种植大户”模式：党支部牵头抓统筹，协调土地流转、对接资源；合作社负责技术指导、质量管控、市场销售；种植大户发挥示范作用，带动小农户跟着干，形成“统一品种、统一技术、统一品控、统一品牌”的发展格局。

合作社每月邀请农技专家开展“田间课堂”，从秋季播种时的行距株距、冬季防寒措施，到春季水肥管理、抽薹时机，全程提供技术指导。“以前不知道大蒜要‘蹲苗’，开春就一个劲儿地浇水施肥，结果苗长得虚，后期容易倒伏。”种植户王延军说，现在跟着合作社的技术规程走，啥时候该控水、啥时候该追肥心里明明白白。今年他家的大蒜亩产比去年提高了100公斤，品相很好，收购商一眼就相中了，价格每公斤比散户高了将近0.1元。

为保证品质，合作社制订严格的品控标准：禁止使用高毒农药，推广生物防治技术防治蒜蛆；全程施用有机肥，提升大蒜风味；收获后按大小、色泽分级，直径5厘米以上的精品蒜单独包装，贴上“西牛庄鲜蒜”的品牌标签。“统一品牌后，咱的大蒜在市场上更有辨识度，去年通过电商平台卖了2500余公斤，每公斤能多卖0.2元。”合作社负责人说，今年已有3家外地商超主动上门签订长期供货协议，再也不用愁卖了。

种出“金疙瘩” 鼓起“钱袋子”

如今的西牛庄村，田间地头满眼是绿油油的蒜田，就连房前屋后的闲置荒地也种上了蒜，微风拂过，蒜香阵阵。据统计，全村优质大蒜种植面积已扩大到500余亩，亩产稳定在1500公斤以上，按当前市场价每公斤5元计算，预计明年全村大蒜产业总收入可达400余万元，户均增收4万余元。

“下一步，我们打算建1座大蒜冷库，解决保鲜问题，让大蒜能错峰上市卖好价；再引进蒜片、蒜粉加工设备，延长产业链，把产品附加值做上去。”王岩伟站在连片的蒜田里，望着村民忙碌的身影，眼里充满期待，“还要申请绿色食品认证，让西牛庄大蒜走得更远，让村民的腰包更鼓。”

从试种探索到规模发展，从单打独斗到抱团提质，西牛庄村的大蒜产业不仅鼓了村民的钱袋子，更蹚出了一条党支部引领、特色产业带动乡村全面振兴的新路子。田埂上茁壮成长的一棵棵蒜苗，在阳光下泛着光泽，仿佛一串串饱满的“珍珠”，串起了村民的幸福生活，也预示着一个更加红火的明天。（来源：濮阳日报）