中国是世界上酿酒最早的国家之一，酿酒历史迄今已超过5000年。在古代，酒被视为神圣之物，酒的使用更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。经过漫长的发展，在60年代中期，我国根据对白酒香气、口味以及酿造工艺的区别，把白酒分为不同的香型，最为大众所熟知的有酱香型、浓香型、清香型、米香型等，其中酱香型白酒品质最为高端。酿制酱香型白酒，要经过2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、多轮次勾调才能产出，整个酿制周期需要一年。这种酿酒工艺被称之为坤沙工艺，这是白酒酿造的顶级工艺。除了独特的酿造工艺，酱香酒的原料选取也十分严苛。酱香型白酒只可以用高粱作为原料，不可添加任何的香精、香料，且只可以固态法发酵，因此受到白酒爱好者的推崇。

　　2018年，由茅台集团健康产业有限公司重点推出的茅台厚礼酒，被誉为大众酱香白酒的一代“爆款”，已经创造了百亿的庞大市场，只等人们去发掘，撬动百亿市场!厚礼酒是茅台集团健康产业公司隆重推出的重点产品，是落实集团公司战略发展规划的核心产品;是集团公司采用“互联网+酒”的模式传播酱酒文化、健康饮酒观念以及实现酱酒文化兼具情怀与实用性价值回归的重点项目。厚礼，体现的是对天地与生命的敬畏，是心态的中正平和，是行为的自律自由;厚礼酒，循天道，和阴阳，历四时，谐情谊，益身心，是上天恩赐给世人的一份厚礼。厚礼酒与国酒茅台一脉相承，严格按照传统工艺酿造而成。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。

　　我们有幸访问了茅台厚礼酒合作伙伴军爷，请他来谈一谈自己选择投资茅台厚礼酒的初衷，聊一聊茅台厚礼酒的价值到底在哪里。

　　酿酒位置选于有赤色土地的茅台河谷范围内。赤水河两岸的高山峻岭都在海拔1000米以上，接近茅台镇，河谷却陡然陷落，海拔只有400米左右。整个茅台镇就陷在深深的山坳里，赤水河从西面流过。这样的地形条件形成了特殊的小气候，这种夏热冬暖少雨的特殊气候，适宜高温大曲酿酒微生物的生成与繁衍，而不易被刮去，大量参与酱酒的酿造过程。其次，选用赤水河河水为水源。茅台镇的地质地貌结构非常特殊，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间已超过7000万年，受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台地区紫色土广泛发育。既溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，又经过层层过滤，滤出了纯净、香甜可口的清冽泉水。此外，选用茅台地产的红缨子有机糯高粱。在原料选择上，古法工艺酿造的酱香白酒都是选择茅台镇本地产的红缨子有机糯高粱。这种高粱的生产有着严格的标准，为红梁生产基地提供有机肥料和诱杀虫蛾的科技产品，比如紫外线灯等。

　　通过军爷的话可以看出，茅台厚礼酒之所以能够在竞争激烈的白酒市场中强势爆发，获得众多消费者的喜爱与推崇，这些都离不开得益于茅台镇独一无二优越的地理条件和顺应季节变化自然规律的酿造工艺，古法工艺酿造自然打造出的高品质酒体。此外，茅台厚礼酒采取全天然的原料制作，有强身健体的功效，将在未来一段时间里布局大健康市场，发掘出更多的市场价值!

　　第一，消费升级带动。具体而言，茅台厚礼酒很注重酒的品质，对酒的原料、产区、工艺等都要求特别严格，这使得中高端人群逐渐向茅台厚礼酒转移;第二，茅台多年发展所带动;第三，从资本的角度看，1992年以来很多资金进入酱酒。

　　而除了酿造工艺的独特，酱酒还有一些自身的特点决定其未来广阔的发展前景。第一，由于贵州茅台持续“酱香型产区”区隔，酱酒的产区壁垒打造了酱酒“高度稀缺”;第二，酱酒定位高端，决定了酱酒“小众消费”特征依然明显，而未来酱酒将逐渐“大众化”，酱酒未来发展将呈现出“井喷”;第三，酱酒消费形态进入前所未有“多元化”，直饮、收藏、定制、馈赠等已经成为酱酒商业模式创新新动力;第四，酱酒消费结构也呈现出“多元化”，特别是大众酱香会是未来酱酒竞争一个重要方向。

　　对于茅台厚礼酒未来的发展机遇，军爷认为，第一，大众酱酒将成为酱酒的重要增长点;第二，高端、次高端超级单品正培育越来越多“超级消费者”;第三，个性化定制与文化性创意给酱酒充分赋能，创造了独特酱酒盈利模式。5%的产能却带来百亿元的营收和占比近40%的净利润，茅台厚礼酒的高溢价能力可见一斑。同时可见，酱酒市场规模不断扩容，茅台厚礼酒的前景被看好。

　　据军爷介绍，茅台厚礼酒的迅速崛起与其自身良好的品质密不可分。资料显示，酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的白酒，这又与其酿造过程相关。资料显示，茅台厚礼酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。此外，根据不同轮次，不同类型的原酒要分开贮存于容器中，分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。茅台厚礼酒独特的酿造工艺使得其更加符合健康白酒的定位。军爷坦言，茅台厚礼酒的浪潮，是健康消费需求持续发展推动的浪潮。未来的中国白酒引领者是站在健康新高度的新局面下，推动更加健康的产品出现。

　　当流量红利不在，电商的日子越来越不好过，微信支付的完善和微信社交平台的强大便利性等前提，让社交新零售异军突起。相比于上一个时代“中心化”电商平台，社交新零售的精髓在于人和人的沟通，以人为中心的销售模式个人影响力有着更快的传播速度和更广的传播面，哪里有社交，哪里就会有交易。2018年，茅台集团联合《时尚汇》电视媒体联合广东省微商协会出品的厚礼—问礼酒(小金瓶礼盒装)进军社交新零售。 据了解目前如果成为茅台厚礼酒的经销商，将获得当地的10000条粉丝，并有机会享受到《时尚汇》栏目为您打造的专属服务。《时尚汇》是国内一档具有国际化特质的高端时尚节目，是一档凸显公信力背书、IP输出、内容定制、事件营销的电视栏目。针对每一位经销商，您将尊享以下服务项目。

　　1：个人将成为《时尚汇》一期栏目的嘉宾，由专业造型师造型，跟拍摄摄影师拍摄，个人专题采访15分钟，给予包装宣传素材1000条其中包括图片和视频，个人录制的《时尚汇》节目将在120个电视频道联播，及优酷网、乐视网、酷六网等主流网络媒体播出，同时在50家门户网站新闻报道 、软文推广。

　　2：每一位我们打造的中健时尚明星将获得引流工具和方法，在一年内获得约10000个区域精准粉丝，我们将帮助其将这些粉丝全部转化成微信好友。同时，我们将帮助其进行社群运营、裂变、推广。

　　由此可见，茅台厚礼酒发展的契机无限大。茅台厚礼酒愿与有识之士共同发展、共同进步，携手创造更大的财富，用一瓶酒撬动百亿市场!