2月10日，农历腊月二十三，北方小年。武陟县小董乡贾村，空气中弥漫着熟悉的甜香。

河南省焦作市富得食品有限公司的芝麻糖车间里，机器匀速转动，老师傅手中的木槌起落有致，清脆的敲打声与温润的糖香交织在一起，勾勒出一幅热气腾腾的“甜蜜图景”。

58岁的老师傅谢新安站在案前，双手拢住一团温热的糖坯，一拉、一甩、一绕，糖条瞬间化作千缕银丝——这便是贾村芝麻糖制作技艺中关键的“拔糖”，也是入选市级非物质文化遗产的技艺精髓。

曾几何时，这份承载着乡愁与匠心的手艺，因生产分散、收益微薄，面临“后继无人”的困境。“会做糖，难养家”，村里的年轻人大多外出谋生，熟悉的糖香日渐飘远。

转机出现在2021年。随着富得食品有限公司落户贾村，零星作坊被整合提升，尤其是“薪酬走基层”的创新实践，为老技艺注入了活化新生的动力。

“要让基层劳动者的手艺有价值、传承有回报。”企业负责人谢鸿翔介绍，一套融合“基础工资+技能津贴+绩效奖励+非遗传承补贴”的多元薪酬体系逐步建立，收入与技艺水平、实际贡献和传承意愿深度绑定。

“现在带徒弟，企业还发补贴！”谢新安笑容舒展。他手下带着5名年轻徒弟，从熬糖的火候到拔糖的巧劲，倾囊相授。企业专门为这样的老师傅设立“非遗传承津贴”，既彰显对手艺的尊重，也让“传授”本身产生价值。

45岁的刘小飞曾是留守在家的妇女，如今经过系统培训，已成为车间里选料、包装的能手，“既能照顾老小，又有稳定收入，心里踏实。”

90后青年杨鑫选择返乡加入公司，凭借电商专长，让传统芝麻糖“触网”生金，“没想到，老家这门老手艺，也能成就新事业。”

目前，企业已稳定带动本村及周边50余名村民就业，其中留守人员、困难群众占比达四成，人均月收入超过3500元。“以前做糖只为糊口，现在做糖更有奔头”，成为不少村民的切身感受。

不仅“付薪”，更要“赋能”。企业定期组织技能培训，由老师傅现场示范，参训还能领取补贴；开发文旅礼盒、打造体验工坊，推动农文旅融合。销量增长带来的效益，又通过绩效与分红反馈给员工，形成了“产业兴—薪酬涨—群众富”的良性循环。

小董乡党委书记贾立新表示，富得食品的探索是乡里推动“薪酬走基层”、助力乡村振兴的生动实践。该乡将继续支持此类企业，以非遗资源为抓手，完善激励机制，拓展就业空间，让传承千年的糖香，飘入更多百姓家，酿出更加醇厚的生活滋味。（来源：河南日报）