新闻记者 简俊晖 彭唯
通讯员 鄂文旅
春风送爽，茶芽吐香。4月15日上午，绿意连绵的咸宁赤壁羊楼洞青砖茶基地茶园，迎来一批网红大咖拍照打卡。当天，湖北省文化和旅游厅组织的“超级文旅日·鄂茶香天下”媒体采风活动，在春意盎然的茶园里启幕。
“摘茶芽，千万不能直接掐，要像这样，轻轻提、拉。”茶丛中，羊楼洞茶业股份有限公司高级制茶师黄婷婷给采风团成员演示如何正确采摘茶叶，她说，如果直接掐，茶梗断口处就会闭口，后续炒制茶时效果就不好；如果采用提、拉方式，茶梗断口处就不会闭口，这样炒制的茶叶口感更醇厚，香气也更浓。黄婷婷幽默地说，比如这片茶叶，本来值一万元一斤，但你如果掐断造成茶梗闭口，那说不定一斤连一百元都卖不上了。在一阵会意的笑声中，采风团20余位成员感受到了赤壁茶文化的第一课。
随后，大家走进羊楼洞茶文化生态产业园，随着讲解员汪涵的娓娓讲述，茶艺师的亲身传授，见证了赤壁市的茶旅融合之路。
“青砖茶首先从我们赤壁羊楼洞开始生产，2015年，国际茶叶委员会也因此授予赤壁市为‘万里茶道源头’，羊楼洞为‘世界茶叶第一古镇’。”汪涵介绍，羊楼洞不仅是世界著名万里茶道源头，还是青砖茶、米砖茶的开创地，也是近代中国重要的茶叶原料供应和加工集散中心。如今，这里也成为湖北省茶旅融合的典范。
湖北青砖茶产业发展集团总经理助理肖琦，则带领大家参观了青砖茶原料陈化仓、制茶车间、洞茶木仓等特色节点。“大家看到没，这里面像不像迷宫？”肖琦指着两米多高的茶堆说，茶堆下部通道纵横，人要猫腰穿行，好像电影《地道战》里的地道一样。“如果不在茶堆下面挖出这些通道，茶堆内部温度就会升高，甚至导致自燃。”
“大家看到那个蓝色圆柱了吗？那是液压机，我们用它300吨的压力来压砖茶。”肖琦指着制茶车间的机械器具介绍道。一位网络博主问他，“为什么要把茶压这么紧，就是为了方便储运吗？”肖琦解释，紧压是青砖茶最大的特点，除了便于携带、保存、运输外，这样加工出来的茶，在香味口感和营养方面也会好一些。他还介绍，标准砖茶一块重1.7公斤，这是为了交易方便，因为这个重量大致相当于西方的60盎司，不用复杂换算就能顺利交易。
随后，采风团成员踏上羊楼洞明清青石板古街，探访万里茶道源头，在中国青砖茶博物馆听非遗项目赵李桥青砖茶制作技艺市级传承人陈军海讲述赤壁青砖茶守正创新的发展，大家纷纷表示受益匪浅。
赤壁市委宣传部相关工作人员介绍，该市以茶为媒，大力发展青砖茶产业，联动推进茶旅融合发展。依托茶文化生态产业园、羊楼洞古街、青砖茶博物馆等资源，发展茶研学业态，深受欢迎。
采风团成员表示，以赤壁为代表的湖北茶旅融合的实践，不仅实现了茶产业的增值与旅游体验的深化，更走出了一条茶旅融合的乡村振兴之路。
业内专家认为，湖北以茶为媒，以旅为介，推动了茶产业与旅游产业的深度融合，必将为湖北经济社会发展注入新动能。
（通讯员供图）
