到千年古镇,品传世佳酿,茅台厚礼酒!
2018-12-14 10:01:00 来源:鄂尔多斯网

  世界三大蒸馏名酒,或许很多人还不知道,也没关注过。但是提到“国酒”,很多人就能想到——茅台酒。1915年,巴拿马万国博览会,那愤然的一摔,惊奇讶异之中,有飞溅散落的土陶碎片,有四溢弥漫的浓浓酒香,有“不破不立”的智慧光芒。茅台,就是一壶酒的注脚,这个城市的每一块路牌,都注入了酒的因子,赤水河的每一次涨落,都起伏着时间酿造的芬芳,历经岁月窖藏,只为,奉献一杯享誉世界的佳酿,中国酒都,酱香王国,酒的旗帜,昭示着,一座城市的图腾和信仰,一年又一年,小麦在五月熟了,高粱在九月红了,端午和重阳的庄严祭祀,升华了生命的价值与神圣,经过水与火的交融,经过时光的发酵蒸馏,经过等待,捧出一碗道法自然的天酿。

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  有一种崇敬叫高山仰止,有一种愉悦叫觥筹交错。微醺的茅台,最适宜浅吟欢唱,在小镇上找一家酒肆,同李白美酒聊共挥,问一问东坡的诗酒趁年华,明月几时有,听一听曹操短歌行吟中的横槊激昂。据了解,厚礼酒是茅台集团健康产业有限公司为落实茅台集团大健康产业发展战略规划、倡导健康饮酒文化、传承中华优秀传统文化特别推出的系列高品质、高性价比酱酒。在集团公司精简产品的情况下,厚礼酒是茅台集团健康产业公司隆重推出的重点产品,是落实集团公司战略发展规划的核心产品;是集团公司采用“互联网+酒”的模式传播酱酒文化、健康饮酒观念以及实现酱酒文化兼具情怀与实用性价值回归的重点项目。茅台厚礼酒系出名门,品质过硬,性价比高,实乃万家共享之选。

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  厚礼,体现的是对天地与生命的敬畏,是心态的中正平和,是行为的自律自由;厚礼酒,循天道,和阴阳,历四时,谐情谊,益身心,是上天恩赐给世人的一份厚礼。厚礼酒与国酒茅台一脉相承,严格按照传统工艺酿造而成。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。茅台厚礼酒上乘的酒质获得了众多消费者的认可与赞扬,纷纷表示,这款白酒口感好、品质高,性价比优益。自茅台厚礼酒火爆市场之后,销量业绩一路走高,市场一直处于供不应求的局面。

  (一)特殊神秘的自然环境

  茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸,地处赤水河谷地带,地势低凹。茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。这种土壤一般厚度50厘米左右,酸碱适度。土壤中砾石和沙质土体含量高,渗水性很好,地下水、地表水通过红壤层时,对人体有益的多种微量元素被溶解,经过层层渗透过滤,形成清洌泉水。气候冬暖、夏热、少雨,年均17.4℃,夏季最高温度达40℃,炎热季节达半年之久。炎热、少风、高温,使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖,大量参与茅台酒的酿造过程。被誉为酿造美酒的“风水宝地”,实践证明,离开了茅台镇,就产不出茅台厚礼酒。

  (二)独特的酿酒工艺

  在中国数千年的酿造史上,茅台镇酱香型白酒工艺复杂,尤其是茅台厚礼酒独具一格的酿造工艺最为复杂,可以从“1”到“10”来总结:一年一个生产周期;两次投料和两种发酵;三种典型体和“三高”工艺(茅台酒拥有醇甜、窖底、酱香三种主体香和高温制曲、高温堆积、高温接酒等独特传统工艺);四十天制曲发酵;五月端午制曲;六个月存曲;七次取酒;八次加曲、堆积、入池发酵;九次蒸煮;十种独特工艺(高温制曲、高温堆积、高温接酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陈酿、精心勾兑)。 取与自然变化相吻合的季节性生产,在耗时一年的生产周期中酿制的酒浆,正好吸收了春夏秋冬天地之精华灵气。

  (三)高品质的生产原料

  作为国内近年来发展最迅速的酱香酒品牌,茅台厚礼酒始终坚持传统的酿酒精神,专注于高成本、高品质酱香酒的生产和酿造。选料上,茅台厚礼酒选取云贵高原特有的红缨糯高粱作为唯一原材料。这种高粱与人们日常吃的高粱品种有所不同,其颗粒小、皮厚,所含淀粉是支链淀粉,其单宁含量较高(一般单颗糯高粱的单宁含量是单颗葡萄的4倍),最适用于酿造酱香型白酒。而曲选用的则是中原冬小麦,值得一提的是,茅台厚礼酒采用红心高温大曲发酵,曲粮比高达1.2:1,需5斤粮才能酿1斤酒。此外,茅台厚礼酒严格遵循坤沙工艺的古法酿造流程、坚持窖藏5年之久,以保证酒体的品质。正是因为从选料到制酒每一个环节都力求精益求精,茅台厚礼酒拥有了比普通酱香型白酒更厚柔的口感。

  (四)悠久的历史文化

  酒文化作为一种特殊的文化形式,在中国的传统文化中具有独特的地位。中国是一个以农业为主的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点,而中国的酒,绝大多数都是以粮食酿造的,酒紧紧依附着农业,成为农业经济的一部分,可以说酒和酒文化的发展传承,是中国社会形态发展的一个缩影。茅台厚礼酒不单给人以美的享受,而且给人以美的启示与力的鼓舞;每一瓶茅台厚礼酒,都包容劳动者一代接一代的探索奋斗,英勇献身,因此酱香酒精神与民族自豪息息相通,与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!

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  以上四个关键因素,形成了茅台厚礼酒特定的文化载体,而博大精深的酱酒文化精髓,是酱香酒生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。其文化品性、哲学思维主要体现在忠孝节义四个字上。家国誉,诚于国事;谓之忠。儿遂母愿,殷勤于家;谓之孝。不羡繁华,不易其地;谓之节。护身健体,不伤饮者;谓之义。忠孝节义四全,或谓酱酒文化。

  看似简单的一杯茅台厚礼酒,内有乾坤,每一滴都凝聚了匠人们的技艺和专注。精心、耐心、静心做酒,方能把酒的醇香浓厚酿造入酒中,一酿一品间,体现的是酱香酒的独有韵味和匠人们的精神修养。时间给了人们创造奇迹的机会,酱香酒的奇迹就是在时间的沉淀中产生的无穷魅力,在科学技术无比发达的今天,人们依然无法完全了解其中的奥妙所在。传统的酿酒工艺需要传承、发展,博大精深的酒文化更需要我们去研究、探讨。

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  2018年,茅台集团联合《时尚汇》电视媒体联合广东省微商协会出品的厚礼—问礼酒(小金瓶礼盒装)进军社交新零售。据了解目前如果成为茅台厚礼酒的经销商,将获得当地的10000条粉丝,并有机会享受到《时尚汇》栏目为您打造的专属服务。《时尚汇》是国内一档具有国际化特质的高端时尚节目,是一档凸显公信力背书、IP输出、内容定制、事件营销的电视栏目。针对每一位经销商,您将尊享以下服务项目。

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  如今,茅台厚礼酒正在一步一步强大自己的力量,利用自己高品质和庞大的用户基数,带动活跃度,挖掘更多的商业价值。茅台厚礼酒全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。

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