9月20日，由新京报主办的“2018大国匠心致敬礼”颁奖活动如期在京举办，养元饮品凭借多年以来对匠心品质的坚守和始终坚持真材实料的产品理念荣获“年度匠心质造品牌”荣誉。

长久以来，养元饮品始终坚守以真材实料为基础持续提升产品品质，通过技术工艺创新、品牌品类创新以及全产业链建设，加速品牌时尚化升级，致力打造深受大众及新生代喜爱的健康时尚核桃乳饮品。作为植物蛋白饮料行业的领军者，养元饮品荣获“年度匠心质造品牌”荣誉可谓实至名归。

真材实料铸就匠心质造

实际上，无论是已深耕市场多年的龙头企业，还是志在分得植物蛋白饮料一杯羹的新兴品牌，只有顺应新时代发展，凭借产品品质和不断创新的技术，用高品质产品满足人民消费升级的需求，才能让企业拥有良性发展的不竭动力。

产品品质是养元饮品的立足之本。养元饮品表示，20年来，养元饮品怀揣作于细、求于精、成于质的匠心精神，坚守并践行着“真材实料”的品质承诺，依靠科学严选，从原料源头保障产品品质。

为了保障六个核桃的好品质，养元饮品深入全国20多个省市的核桃产区，针对不同地域、土壤、光照、水分等进行深入的科学数据分析，筛选上百个核桃品种，最终选择云南、新疆、太行山三大核桃黄金产区，并建立六个核桃品牌专属的核桃原料基地。同时，这三大产区的核桃还需要接受养元严苛的3.6.36的采购检测以及科学搭配，才能进入生产线。

目前，养元饮品六个核桃每年精选采购核桃逾十万吨，成为了国内乃至全球核桃单体用量最大的加工企业。优质的原材料是优质产品的核心保障，养元饮品六个核桃20年坚守严苛的原材料采购标准，确保每一颗进厂核桃仁的品质与安全，用真材实料铸就匠心质造。

技术突破为品质保驾护航

在生产工艺上，养元饮品突破了传统工艺技术瓶颈，取得了两大成果——“5.3.28”工艺、全核桃CET冷萃工艺，最大化提升了产品的口感和营养利用率，解决了行业难题。

“5.3.28”工艺是养元饮品历经多年专业研发而成，由“五项专利、三项独特技术、二十八道工序”组成。该工艺通过独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮，脱除涩感，成功解决核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题。全核桃CET冷萃工艺，则通过独创的靶向脱离工艺，在解决核桃乳涩腻的同时，还原了核桃乳最本真的味道，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。

实际上，对于整个植物蛋白饮料行业来说，提升原料品质是一方面，而采用何种生产工艺和技术，则直接决定了产品真正的营养和口感。从目前来看，传统生产工艺和技术都存在生产效率较低、水资源浪费、营养浪费等问题，只有使工艺和技术不断推陈出新，才能激发出企业乃至整个行业更大的发展潜力，让消费者享受到高品质产品。也正是因为认识到这一点，业内越来越多的企业走上了自主研发、创新的道路。

优质产品不仅需要良好的工艺，还需要严格的安全生产保障。养元饮品介绍，养元饮品的全面质量管理以BRC体系、ISO9001、ISO22000体系、诚信体系为基础，进行体系流程的建立实施，控制产品质量、食品安全，最终达到顾客满意。在原材料检测、自动化生产线、生产现场管理及软硬件设备设施、关键点控制以及成品检测等方面进行重点管控。

同时，养元饮品建立了从原材料进厂、生产过程、成品检验到销售的完整记录制度，做到产品安全控制可追溯、责任可追究。此外，还与国家食品质量监督检验中心等专业第三方机构合作，进行多指标、全方位的外部检验，提高了“六个核桃”质量保障能力。

凭着行业领先的创新和严格的生产质量控制，养元饮品得到行业的认可。1998年，养元饮品独立起草的中国轻工行业标准QB/T 2301-1997《植物蛋白饮料》开始实施。之后，养元公司参与了由中国饮料工业协会牵头的GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料核桃露（乳）》标准制定。

品质是立足之本，技术是驱动力，而精准把握市场脉搏，合理布局渠道建设对于企业赢得竞争同样具有重要作用。未来，养元饮品将继续秉承“专注核桃饮品”的发展战略，恪守真材实料的品质承诺，通过品质升级和技术创新，倾力打造卓越品牌，引领行业匠心制造。