本报讯(实习生余康庭)近年来，小龙虾以其独特的饮食文化和消费模式而风靡，成为资本市场新宠。3月29日，业内龙头企业德炎水产在汉举办专题会议，直面小龙虾餐饮业落后的市场供给、起伏不定的市场价格、良莠不齐的食品质量等课题。

会议聚焦“小龙虾前沿技术、小龙虾经济发展新模式”，搭建交流平台，力推小龙虾产业升级及小龙虾餐饮经济。据悉，德炎水产发布自主搭建的“1标准”+“1模式”双引擎，推出小龙虾工艺黄金标准和餐饮供应链新模式，针对小龙虾餐饮发展中的痛点组合出击，重在解决小龙虾餐饮的8大问题。

(长江日报)