长江日报讯（记者周韧实习生余康庭）“老师，糯米该放多少？”“我的绿豆糕模具是这样摆吗？”……5月30日上午，湖北省直机关第一幼儿园操场上粽子飘香，人声鼎沸。离端午节还有10多天，湖北老字号食品企业扬子江应邀到这里举办文化体验活动，传统糕点制作技艺非遗传承人现场传授包粽子、做绿豆糕绝活，小朋友们争先恐后一试身手。

活动现场，小朋友们在家长的陪同下，陆续换上了小小厨师服站立一旁，看着两片长长的粽叶在非遗传人手中翻腾，塞糯米、包粽叶、缠白线，十几秒钟功夫就做成了有棱有角的粽子，小朋友们不禁发出阵阵赞叹。

“这样的粽子专业师傅一天能包1400多个”。非遗传承人周辉介绍，2016年，扬子江传统糕点制作技艺入选第五批省级“非遗”名录，多次代表武汉赴全国省会城市展示。传统粽子从生到熟全靠手工完成，工序有10多道。粽叶要用夏天的伏叶，米要用圆头糯米，粽子包好放在操作台前的秤上称重，标准是100克，上下误差不超3克。“包粽子的手感，都是多年反复练习得来的”。

看着漂亮、吃到嘴里香甜软糯的粽子，自己包起来可不大容易。记者发现，日常生活里习惯了网络、电视的小朋友们，对“手工作品”特别感兴趣。很多小朋友是第一次学做粽子、绿豆糕，刚开始就出了“洋相”，要么翻来覆去把粽子拧成了麻花，要么把绿豆糕揉成了“豆渣”。在扬子江专业师傅的现场指导下，现场多数小朋友们开始掌握了基本技能，亲手制作出粽子和绿豆糕，拿着自己的“作品”合影，大家都乐开了花。

正在读幼儿园小班的叶邦哲，今年刚刚4岁，他认真将自己做好的“手工作品”打包，准备带回家给妈妈品尝。叶邦哲的爸爸告诉记者，“传统端午文化的体验活动，不仅能锻炼孩子的动手实践能力，还能学到历史文化常识，很有意义。”

在湖北省直机关第一幼儿园活动现场，记者看到“捏面人”“转糖”等传统民俗表演也受到热捧，小朋友们和家长积极互动，喝彩声、欢笑声此起彼伏。

(长江日报)