长江日报讯(记者刘睿彻实习生杨雪婷)“一只蜜蜂一生只能酿造一粒水的蜂蜜，为此却要飞上800公里的路程……”17日，因高温暂缓的首届食药安全科普亲子游活动正式启动，十多个家庭来到武汉“蜂之巢”蜜蜂探索馆，鉴别真假蜂蜜，了解蜂蜜检测。

武汉蜂之巢生物工程公司成立于1997年，是一家集出口、商超、电商、商务多渠道的全产业链企业，蜂产品出口居全国三强。蜜蜂探索馆内数个巨大的蜜蜂巢和马蜂巢吸引孩子们探究蜂类的家。讲解员告诉他们，真蜜有淡淡花香，气味纯正、自然；假蜜只有腻甜味。讲解员打开一瓶蜂蜜，用温开水冲调，请孩子们品尝。“甜，带一点酸。”两名小女孩交流她们的品蜜感受。

看完蜂蜜的生产过程，家长、孩子们套上鞋套进入实验室。湖北夏谱检测机构负责人刘锐介绍，整个三楼都是蜂产品检测中心，蜂产品在原料收购环节和产品出厂环节要经过多层检测把关，确定合格才能进入超市等商家，让消费者放心购买。记者看到，检测中心内，各式各样的检测仪器上跳动着不同的数据。据悉，检测的蜜源来自全国各地，蜜蜂跟随花期活动，现在8月份可能就是收到内蒙古、青海一带的蜜源。

据介绍，这里一年要检测上万吨蜂产品。每一桶蜂蜜都会编上编码，进行全面严格检测。刘锐介绍，蜂蜜检测环节首先是看水分、糖含量、新鲜度等指标，只有当年的新蜜才能通过检测；再是食品安全指标，比如重金属是不是超标，是否有农药兽药残留。长江日报记者看到，现场正在进行氯霉素的检测，没有发现异常。

收购蜜源环节的检测更为全面，检测合格才能进行蜂产品的加工制作。刘锐表示，蜜源从田间地头收购而来，每年都有不合格被直接退回的情况。不过，据严格检测把关，90%以上的蜜源都是合格的。

(长江日报)