长江日报讯（记者胡毅）将古法红糖，制成各类甜品，传递爱的甜蜜。8月17日，20余位单身男女嘉宾齐聚岱家山科技创业城，参与武汉农村电子商务有限公司和长江日报联合举办的“爱的餐桌”系列活动——手制古法红糖。

现场，嘉宾们或双双配对，或单枪匹马，要求在一个小时的时间内，在专业厨师指导下，以古法红糖为主材制作甜品。成品经过评审后，决出“最有创意料理”“最好吃料理”及“最好看料理”。

25岁白领汪京和26岁公司职员陈诗晴组成“小姐姐队”。“我们打算做一道‘巧克力红糖千层’”，汪京边把手里的奥利奥饼干捏碎，边对长江日报记者说，“奥利奥捏成粉末，混入古法红糖后搅拌成浆，和淡奶油一层层错落铺排至甜品杯中，就好了。”来自华鼎团膳，拥有28年制作粤式甜品经验的大厨吴启志点评，“口感顺滑，外形时尚”。最终，她们的作品获得“最好看料理”。

28岁职员敖银凤手制的“自在甜品”，获得“最有创意料理”。她说，灵感来自日常生活，大家在条条框框中生活很累，何不自在随性。“把古法红糖、紫薯、花生碎、莲子等自己平时最爱吃的食材随性混合在一起烤成饼状，就有了成品。”

竹笛演奏家桂世凯和25岁职员邹洁男女搭配，比照着大厨菜单做了一道“宫廷红糖荷花酥”。虽未获奖，但他们表示，参与就很开心，“收获了一份友谊”。

活动使用的红糖，均由新洲区凤凰镇毛冲村点溪园提供。品牌创始人陈爱国说，起源汉代的古法红糖，制作采用过滤、加热等纯物理手法，最大限度保留红糖的营养成分，这门失传已久的手艺，现在得到了发扬。“看到嘉宾现场纷纷为古法红糖点赞，我觉得很欣慰，希望更多人认识到古法红糖的魅力。”

武汉农村电子商务有限公司负责人表示，在“七夕”当日邀男女嘉宾，手制古法红糖，是为了传承国粹古法，让大家都能品尝到无污染零添加的有机食品。“我们将组织各类农产品，利用农村电商渠道，在线上贩卖，让好产品销售渠道更加广阔。今后，‘爱的餐桌’还将开展更多活动，中秋节将陆续推出莲子、月饼制作、茶道品鉴等活动，欢迎市民踊跃参与。”

(长江日报)