长江日报讯（记者周韧　通讯员王援）9月20日，武汉市九龙大酒店通过食品安全现场管理专家组正式验收，成为4D食品安全示范店。武汉餐饮业协会组织300名餐饮从业人员现场观摩学习，推广餐饮科学标准化管理经验，积极创建“食安武汉”。

近年来，食品安全观念深入人心，“4D食品安全现场管理”体系日益受到餐饮酒店行业青睐。该体系又简称为整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，它把企业中所有物品、设备和所有人的行为，全部规范统一，并通过明确标示和直观体现，促进安全防事故、降低成本提升利润的一套系统标准。

“民以食为天，食以安为先”。武汉餐饮业协会相关负责人表示，4D管理体系建立在全员管理的基础上，让酒店员工人人都从简单的小事做起，使管理工作细化到整个酒店的角角落落，形成实用、有效、持久的全新管理方式。员工一旦形成习惯，就能自觉地执行规范，从而建立良好的工作秩序，节能降耗，提升企业效益，助力“食安武汉”建设。

(长江日报)