“小龙虾的价格为啥居高不下，都快吃不起了。”每年“撮虾季”，不少武汉人都感叹，虾子一年比一年贵。进博会上，长江日报记者遇见了正在逛展的武汉市小龙虾协会理事长、武汉大东门水产贸易有限公司董事长陈忠生，他这次来的首要任务就是找“剥虾子”技术。

“现在剥小龙虾全靠人工，成本太高了”，陈忠生现场给记者算了笔账，剥一斤小龙虾人工费要18元；去年一吨小龙虾能卖13万元，人工成本就要3.6万，“工人工钱差不多占了四分之一。”陈忠生感叹，“武汉的小龙虾产业被技术难题困住了，这次在进博会上要找到新技术，降低吃虾成本。”陈忠生说，他们会在5日、6日、7日连续三天参观进博会，找技术探方向，争取明年把虾子价格降低，让武汉人都能多吃虾常吃虾。

（长江日报特派记者张维纳）

(长江日报)