3月19日上午，汉阳区城市管理执法局餐厨废弃物执法中队前往桃花岛一家餐馆，为餐馆试点安装新型油水分离设备。

现场，武汉市天鑫环保生物能源有限公司技术人员正在后厨安装油水分离设备，该设备安装在厨房洗碗池下方，进口连接水池下方管道，出口连接下水道。该公司现场负责人介绍，旧式分离设备直接安装在下水道入口，油脂污水进入设备后，会在下水道内沉积，如果不及时疏捞，容易堵塞下水道形成漫溢。新型设备针对此问题进行改良，安装在厨房水池正下方，利用水油密度不同的原理，水下沉后通过管道循环过滤后排入下水道，而油渣则被分离出来留在桶内。公司将派专人隔两三天更换油渣桶，既保证渣桶高效使用也不妨碍商家营业。

汉阳区城市管理执法局执法大队餐厨废弃物中队负责人孙胜介绍，新型油水分离设备的安装、维护由天鑫环保生物能源公司免费提供，这是一家既具备废弃物油质收运处理资质，也拥有餐厨废弃物经营性清扫、收集经营权的公司。从2018年10月份开始，城管部门就联合该公司对百余家商户进行试点工作。经过对设备的不断改装和升级，目前已达到较好使用效果，日收运量为500斤左右。台下式油水分离器安装在厨房里，可以让含油的生活污水不进入城市下水管网，从源头斩断地沟油的产生。

据了解，新型油水分离器的安装将适时在各大商圈餐饮企业进行集中推广。与此同时，汉阳城管将对采集源头、运输过程严把关，对非法收运进行严处重罚。

文：周玉琴肖赟李紫君范佳昕

摄影：周玉琴

(长江日报)