武汉彭木佑

    早已消失在人们视野的碾子，曾经是农民加工粮食不可或缺的工具，是农民的知心朋友。
    碾子分为三个部分，一是碾槽，是用石头加工成V型，由若干块组成半径约2米的圆形碾槽，碾槽中心埋有一个石磙，作为碾心；二是碾架，是用长约2.5米木头做成的，碾架一头固定在碾心，另一头做有一个一米见方的架子，上面坐人，下面装有两个用石头雕琢成的车轮式的碾磙；三是碾磙，直径约70公分，中间有一个方孔，装有木质轴心，两头是圆的，连接在碾架的另一头的下方，直接与碾槽接触。由于碾子占地较大，全部设在露天里，农民收获的稻子如需食用，必须先经过碾子加工成米。农民将一百多斤稻子均匀地倒入碾槽，然后用牛拉着碾架带动碾磙不断碾压，使米与壳分离，壳变成了猪食用的糠，米经过簸箕筛子的整理装缸备用。
    我当年是家中碾米的主要操作者，父母要出工挣工分，哥哥有晕碾子（碾子转几圈后就会头晕）毛病，弟妹更小，所以碾米的事儿只有我担当。我虽然当时只有七八岁，但操作碾米超级简单，坐在碾架上，手握一条竹篇担，一头靠在肩膀上，另一头放入碾槽的左边或右边，将碾压到两边的稻子往中心抄，无须用力，是一种机械活，一看便会。
    我碾米时，一般用黄牛，黄牛比较温驯，听指挥。水牛虽然力气大，走得快，但它欺负小孩，转几圈就想休息，停止转动，即使你用竹条抽赶，它也无动于衷，有时甚至用屁股怼碾架，造成碾磙脱离碾架，动弹不得。每次碾米都是父亲把前期工作做好后，我就坐上碾架开始操作。一边听着碾架吱呀吱呀的响声，一边哼着儿歌，好不逍遥，米碾好后，也很有成就感。
    碾子体格庞大且壮实，只要人们有需求，从不言休息，总是任劳任怨，无怨无悔。如今科技高速发展，农民无须再用它加工大米了，但它那只讲奉献不求索取的崇高品德将永载史册。
　　■守望麦田