图为：授牌仪式

楚天都市报全媒体记者舒均 黄士峰 李月媛

洪湖美，美在洪湖清水。

6月17日，由中国水产流通与加工协会、中国科学院水生物研究所共同主办，湖北闽洪投资集团、中农批冷链物流承办，京东集团、顺丰集团等单位协办的首届洪湖清水小龙虾节，在洪湖市闽洪水产批发市场盛大开幕。

中国小龙虾第一名城 大美洪湖有了新名片

昨日现场开展的免费品虾、厨王争霸赛、撮虾赛、虾王赛，以及水产品展销会、洪湖清水小龙虾产业论坛等活动，吸引了上万人参与。

与此同时，中国水产流通与加工协会授予洪湖市“中国小龙虾第一名城”称号，授予湖北闽洪投资集团创立的洪湖清水小龙虾“中国名虾”称号，两块“国字号”招牌一举成为大美洪湖的新名片。

洪湖作为全国著名湿地自然保护区，濒临长江，水质优良，水活性好，当地依托特色资源优势，大力发展虾稻综合种养、虾蟹混养等生态模式，2017年全市小龙虾养殖面积达96.3万亩，年产量8.5万吨，年产值35亿元，在全国同级别市（县）中位居前列。目前，小龙虾产业人员达10万余人，综合产值超100亿元。

“洪湖的小龙虾品质优良，产业规模全国领先，生态、经济、社会效益明显。”中国水产流通与加工协会负责人称。专家团评议时，一致通过了洪湖成为“中国小龙虾第一名城”、洪湖清水小龙虾为“中国名虾”称号的决定。

洪湖“生态虾”与众不同 受到游客和市场热捧

17日，从武汉来到洪湖旅游的王女士，在免费品尝了洪湖的清水小龙虾后，一下子买了15盒礼盒装小龙虾，称要让自己的“朋友圈”尝尝真正小龙虾的味道。

“洪湖的清水小龙虾个头大，色泽艳，味道鲜，尤其每一只小龙虾的虾钳，不仅能轻松咬开，还都有饱满的虾肉、肉质鲜嫩多汁，让我觉得这是今夏吃虾以来，吃得最开心的一次。”李女士如此评价。

洪湖市水产局局长李贤琼告诉记者，王女士念念不忘的好味道，从他们的角度讲，就是把好了小龙虾的质量关，让一只只小龙虾有了清甜的味道。

“我们的水好，小龙虾养殖推崇绿色，采取‘种草、投螺、稀放（苗）’等形式养殖。”李贤琼说，洪湖的“生态虾”这才与众不同。

闽洪水产批发市场办公室有关人员介绍，今夏以来，洪湖的小龙虾在市场上供不应求，偶尔还存在断供的情况。

洪湖一家小龙虾加工企业的老板严先生透露，据当地水产部门统计，全市每年仅小龙虾加工量需求就在8.9万吨，当地的养殖年产量才8.5万吨，这种反差让洪湖的小龙虾根本不愁销。

“科技+”助力洪湖水乡 让湖水更清水产更鲜

17日上午，湖北闽洪投资集团与中国科学院生态环境研究中心、湖北生物科技职业学院和江苏任天集团等3家单位举行科技助力洪湖水乡发展签约仪式。

湖北闽洪投资集团董事长林国雅介绍，他们与中国科学院生态环境研究中心合作的水资源环境检测与修复项目，重点关注洪湖的水资源生态，通过改水改底等，让洪湖水更清，以便进行绿色和生态养殖；与湖北生物科技职业学院将开展全方位的技术合作，并委托该校培养50名专业人才，以服务洪湖水产养殖的检验检疫等；与江苏任天集团的合作，主要在水产品的保鲜上，该公司的一项技术可让冰冻的鱼再活过来，这可让大量的洪湖水产品，进入市民餐桌更加新鲜。

作为水产之都，洪湖正在全力加快推进现代渔业生态化养殖、品牌化经营、科技化智能化拓展。与会专家表示，3个科技项目的落地，将助推洪湖的小龙虾产业、助推洪湖的水资源环境、助推洪湖的现代农业。

■专家观点

中国科学院院士桂建芳：

洪湖小龙虾招牌要擦得更亮

17日，中国科学院、华中农业大学、中国水产科学研究院等数十家科研单位的上百名专家，在“创新绿色发展、做强洪湖小龙虾产业论坛”上，一致认为洪湖市作为水产大市，拥有丰富的水资源，做强小龙虾产业大有可为。

中国重要养殖鱼类品种改良首席科学家、中国科学院桂建芳院士说，最近几年，喝啤酒、吃小龙虾已成为一种时尚的消费方式，小龙虾的产业和规模也越做越大。洪湖小龙虾产业，在品质和规模上都已非常不错，然而在湖北和全国的知名度却不够高。在小龙虾养殖呈遍地开花的情况下，市场上的竞争就要看谁的品质好，谁的知名度足够高。从这一方面来说，洪湖小龙虾的知名度亟待进一步提高。

“这次洪湖办小龙虾节非常有必要，有利于在全省乃至全国，叫响以洪湖清水小龙虾等为代表的洪湖小龙虾品牌。”桂建芳院士说。