湖北日报讯 湖北日报全媒记者 方珞 实习生 黄乙仙

    4月3日，张女士在武汉市武昌梨园中百仓储选购商品，看“富硒土鸡蛋”包装和品相都不错，将其收入购物车中。她对湖北日报全媒记者说，当地土壤含硒，其鸡蛋应该是富硒的。
    其实，鸡蛋包装上未标硒含量，其执行的是鸡蛋标准，而非富硒产品标准。
    专家并不赞成张女士“望文生义”。省富硒产业研究院院长戴光忠说，富硒产品标准体系尚待完善，相关标准还未被大众所熟知，一些商家利用地域富硒的公共品牌推广产品，其实，有的产品未达到富硒标准，别让富硒公共品牌迷了眼。
    硒是一种被认为对人体有益的元素，具有一定的防癌作用。市场上的富硒产品通常价格较普通产品高出近一倍。
    科学实验表明，富硒土地上农产品未必天然富硒，因为不同动植物吸收硒能力不同。大豆、小麦、西兰花等农作物吸收硒能力较强，仙桃发现的部分黄鳝能天然富硒。而一般的水稻品种，很难达到天然富硒。此外，由于土壤含硒量并不均匀，导致农作物含硒量不均，也很难获得规模化的产量。
    什么样的产品才真正富硒呢？戴光忠说，根据2013年实施的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），预包装的固体食品，例如富硒大米，硒含量至少要达到150微克/千克，才能标称富硒大米。
    在淘宝网搜富硒大米，记者发现有大米标注15-30微克/千克，也自称为富硒大米。
    该院高级工程师杨良哲说，2009年实施的《富硒稻谷》规定，富硒稻谷硒含量为40-300微克/千克。目前，部分商家把40-150微克/千克的大米当作富硒大米销售，其实未达到《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》要求。这种硒含量的大米，很难满足居民膳食营养素推荐摄入量。
    他表示，消费者选购硒产品关键要看其标注的硒含量，以及所执行的标准。2013年实施的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》为强制标准，2009年实施的《富硒稻谷》为推荐标准。
    戴光忠说，湖北硒资源丰富，除恩施外，江汉平原已经发现近百万亩富硒耕地，具有发展硒产业的优势，但需要各企业维护硒资源地公共品牌，不乱打富硒牌，否则消费者会不相信富硒产品。政府应加强监管，避免“劣币驱逐良币”的现象，行业协会应通过自律让不规范的企业出局，第三方认证机构应发挥品牌背书作用，消费者应更加理性消费，共同发力以保证产业发展进入良性循环。