湖北日报讯 图为：将萝卜均匀地刨成萝卜丝
    图为：往模具上填充萝卜丝，用发酵好的米浆全面封住萝卜丝
    图为：下油锅炸制成金黄色的萝卜饺

    在宜昌市解放路步行街上，一个铜铸的村姑油炸萝卜饺的雕塑周围有密集的萝卜饺摊点，这里是中外游客寻找萝卜饺的首选地。萝卜饺在三峡地区盛行已经有上百年历史了，不管是宜昌城区，还是周边县城及农村乡镇，都能见到萝卜饺的身影。萝卜饺制作工艺并不复杂，色、香、味俱全，外脆内柔，成为三峡地区的一种饮食文化。
（视界网 黄善君 摄）