6月22日早上8时，保康县食药监局马桥监管所副所长张祥明来到办公室，换好制服，与同事一起朝着镇上餐饮副食门店走去。自2014年监管所成立，张祥明都是和3名同事走街串巷，挨家挨户摸排调查，严守马桥镇3万余人的食药安全防线。
    8时30分，张祥明走到堰垭路和尧治河路交叉口，这里有8家早餐店，每家店都窗明几净，不少居民正在吃早餐。但2016年11月之前，这些餐饮店并不如现在，整体环境差，前厅脏，后厨乱，居民吃得不放心。
    为寻求改变，张祥明数次找经营户谈心，讲解知识。第一次要求整改，经营户不予理睬；第二次上门，经营户才愿意交流……多次见面后，经营户开始支持整改，而部分经营户面临着租房协议到期，恐装修后不能再继续做生意。张祥明找到房东沟通后，房东同意将房屋继续出租给这8家经营户，这8家餐饮店才完成提档升级。辖区内其他70余户小餐饮店也行动起来，顺利完成规范化建设。
    张祥明和同事经过4年努力，马桥镇有了4家“放心早餐示范店”、16家“四好”食品安全示范店、70家明厨亮灶餐饮服务单位等，马桥监管所也被授予“湖北省基层示范标准所”称号。“这些成绩让我觉得有成就感，工作也更有干劲了。”张祥明说，认真履职，将永远守好百姓食药安全防线。
（喇超美 曾晓薇）