湖北日报全媒记者 艾红霞

    10月23日是我国传统节气“霜降”，民间有谚语，“一年补透透，不如补霜降”。湖北日报全媒记者走访市场发现，霜降市场红火，“滋补”成了热门行情。

    “鱼汤”成当家菜

    天气转凉，一碗清香扑鼻的鱼汤，暖身养胃，又能起到清补功效。“我们家口味清淡，鱼汤又鲜又补，很适合这个天气吃。”10月23日，记者在武昌舒家街菜场碰到忙着挑选鲫鱼的邱女士。这段时间，鲫鱼豆腐汤是她家的当家菜。
    在首义路菜场、小东门菜场，水产摊位前都围着买鱼的市民。家住千家街的邹婆婆说，这段时间，她隔三岔五会就买点鱼。
    记者从白沙洲市场了解到，近期省内新鱼上市增多，价格缓慢下跌，上周市场监测的十个大宗品种鱼均价15.75元/公斤，比上周下降2.72%。市场人士预计，淡水鱼短期内价格仍将稳中有降。

    滋补类药材优惠多

    随着霜降到来，“药膳食补”开始受市民热捧。“当归、枸杞，问的人多，买的人也多。”记者在武昌中南路、街道口商圈的一些药店了解到，这些天滋补类药材卖得不错。
    在中南路一家药材店内，当归、枸杞、党参、阿胶、石斛等摆在显眼位置。在附近上班的刘女士趁着中午休息，给父母买了两瓶黑枸杞、一瓶羊肚菌：“放在汤里提鲜，对身体也好。”
    在汉口循礼门附近的一家超市内，莲子、百合、桂圆等润秋燥的食材不断被人放进购物篮内。销售人员说，霜降前后，当归汤、八珍汤等煲汤材料干货组合开始热卖，购买者以中老年人居多，销量比平时翻了一倍。

    餐馆打出滋补牌

    各式酒店餐馆，已乘着“补”热，打出“进补牌”，推出各种滋补汤水和药膳。
    母鸡炖枸杞汤、参芪煲老鸭、无花果煲猪尾……武昌八一路、汉口宝丰路附近的数家餐饮店，几乎每家都在推“特色滋补菜”。记者发现，这些菜品成分多为当归、黄芪、熟地、天冬、白芷等，价格从几十元到上百元不等。
    小蓝鲸八一路店的工作人员告诉记者，近期客人进店消费，还不等服务员推荐，就会主动问有什么滋补汤，“我们每周都会调整菜单，这周根据霜降进补需求增加了例份汤的品种”。
    除了中餐厅，一些西餐厅也“杀入”霜降市场。在万达汉街店，一家自助餐厅的门口竖着“滋补”招牌，图片上有淮山人参炖乌鸡、莲子桂圆粥等滋补菜品。
    许多中小餐馆打出了以羊肉为主的招牌菜。武汉市餐饮协会相关负责人告诉记者，按中医说法，羊肉能抵御风寒，又可滋补身体，餐馆自然不会放过这一商机。