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    主持 徐敏

    图为：蒸熟的糯米粉和大米粉混合，筛到小木格内。
    图为：撒上桂花红糖粉。
    图为：放入热气腾腾的蒸锅，两三分钟就蒸好了。
    老式的顶糕制作，如今不多见。（视界网 吴燕军 摄）

    顶糕是江汉平原独特的风味小吃。老式的顶糕制作已不多见，如今街头售卖的，多是格子状蒸笼，一次可以出锅多个。顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，利用蒸汽，只需两三分钟，一块块松软带糯小白糕就蒸好了。寒冷冬日，来一块热气腾腾的顶糕，感受温馨甜美。
（视界网 马子阳 摄）