□ 王振法 王承文

    忆起打糍粑，心头总会溢满浓浓乡愁。
    小小的石臼里，一大团绵软的糯米饭，冒着热气，散着香气。农人们围成一圈，一边使劲用木杵击捣，一边说说笑笑。孩子们则守在石臼边，望着这团越来越黏糊、紧固的吃食，垂涎欲滴。大人们会心一笑，揪下一团（俗称“钱子”）递给孩子，看他们捏玩着咬下一小口。这一刻，大人小孩都满足得很。
    打糍粑，意味着忙碌一年的庄稼人终于可以歇口气，享受一下生活了。此时年关临近，年味渐浓，乡间处处弥漫一种喜庆之气。
    今年我们回到家乡，感受打糍粑，却有了一种新的况味。
    农历“大雪”次日，石首市团山寺镇过脉岭田园综合体，“鸭蛙稻”糍粑节活动现场。近五千名参加糍粑节的乡亲心头喜悦，伴着鸭蛙稻紫米糍粑的浓浓香味，在湘鄂边陲小镇上空荡漾开来……远处，丰收过后的8000亩鸭蛙稻基地里，一茬茬金黄的稻茬预示着来年更大的丰收。
    为何打糍粑可以当节过？为何石臼里的糍粑是紫色的？为何今年的糍粑更香、味道更美？
    原来，2016年，在国务院发展研究中心绿色发展研究团队的帮助下，团山寺镇因地制宜，确定“水田发展鸭蛙稻、旱田种蔬菜、丘陵种果木、湖泊养清鱼”的绿色生态发展思路。
    啥叫鸭蛙稻？镇领导解释，在插秧后两周左右就放进去小麻鸭，鸭子在田间可以活水通风，吃虫除草；等到水稻抽穗后，把鸭子赶上来，再放进去几十只虎斑蛙，可以控制后期稻飞虱和其他虫害。
    乡亲们说，以前种水稻病虫多，杂草也多，打药施肥费工费力，一亩田能赚个七八百元就不错了；现在发展鸭蛙稻，不用打药，也不用化肥，用工和投入成本少了，种的水稻还好吃。
    而且，乡亲们还根据丘陵地区的特点，尝试大规模种植紫米、糯米、红米等特色稻米，于是五彩鸭蛙稻、鸭蛙再生稻应运而生，鸭蛙稻成功申报绿色食品标志。
    为了保证鸭蛙稻的品质，团山寺镇大手笔治理示范区内畜禽养殖污染，湖泊禁止投肥养鱼、实施人放天养，恢复秦克湖等8个天然湖泊水质、景观和湿地。
    一番打探下来，我的三个问号逐渐被“拉直”了！原来，乡亲们要用糍粑节搭台，唱一出市场大戏。紫色的糍粑是一张靓丽的名片，满足更多城里人消费升级；而糍粑不一样的香味，来自于传统农业与生态农业、现代农业混合发酵。
    置身于糍粑节温馨、热闹的氛围中，我们细细品咂着新时代别样的农耕文明。