图为：王生全从茶农手中收购的紫茶。（湖北日报全媒记者 赵良英 摄）

    湖北日报讯 （记者赵良英、通讯员江开军）4月中旬，随县北部桐柏山区淮河、小林、草店三镇交汇处的高山茶园里，一株株深绿色的茶树上，一片片紫色芽尖竞相舒展。
    紫茶是茶叶中的珍稀品种。茶圣陆羽在《茶经》中阐明选茶标准：紫者上，绿者次；野者上，园者次。紫茶对生长环境要求苛刻，呈现紫色主要是花青素含量高。权威机构检测，随县紫茶每克含花青素6.4毫克，锌含量65.5毫克，黄酮类化合物也远高于一般茶叶，具有降血压等保健作用。当地茶农介绍，紫茶茶汁丰富、味足耐泡，冲泡次数可达7次。
    桐柏山紫茶历史悠久。据了解，这一带茶园扩建于上世纪五六十年代，是下乡知青移栽当地野茶建起的，有万亩规模，后来知青返城，茶园逐渐荒废。
    2016年，在北京打拼多年的淮河镇西湾村青年王生全回乡创业，流转茶园2000余亩，投资300多万元创办加工厂，注册“一手记”茶叶商标，并组建紫茶专业合作社。每年采茶季，可带动近200户农民增收。随县紫茶也由此一步步走出深闺，销往北京等地。