嘌呤（piào lìng）
　　让你想到了什么？
　　是因它而起高尿酸？
　　还是接踵而至的痛风、血栓、
　　尿毒症、肾衰竭、糖尿病……
　　正因如此
　　不少人都对肉类、海鲜等
　　“敬而远之”
　　甚至选择天天吃素
　　但很多人不知道
　　素食中也有“嘌呤大户”




　　高尿酸患者也能吃肉
　　首先，每天吃肉应 控制在100g以内，优先选择鸡、鸭、淡水鱼肉等白肉，且要是新鲜的，加工、腌制肉少吃。
　　其次， 肝、肾、脑等内脏部位不吃，尽量选择肌肉和瘦肉，最好去皮吃。
　　第三， 最好选择水煮的烹饪方式，或者烹饪前先焯水，因为嘌呤溶于水。另外，少加胡椒、芥末等香辛料。
　　除了饮食摄入 以下几种不良生活习惯 可能导致尿酸排泄量不足 也会引起尿酸升高 ↓↓↓
　　喝酒
　　酒精进入人体代谢产生乳酸，会抑制尿酸的排出。 酒类中啤酒更为危险，因为啤酒中含二氧化碳，吸收迅速，且二氧化碳会转化成碳酸，降低pH值，引起尿酸排出受阻，发生痛风风险更高。
　　熬夜
　　熬夜使人体自主神经调节紊乱，易致体表及内脏血管收缩，包括肾血管的收缩，从而引起尿酸代谢异常，排泄减少。
　　久坐
　　长期缺乏运动，可导致身体的新陈代谢变慢，影响尿酸的排泄。另外，活动量不足易导致肥胖，而体重基数越大，尿酸升高的风险便越大。
　　37度里丨长江健康融媒出品 部分资料参考：科普中国 制图：马晶晶 文案&编辑：高阳 校对：蔡扬
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