5月6日，湖北省商务厅公示2023年楚菜大师工作室评估结果，武汉多家工作室入选，公示期到5月11日。

去年，湖北公布了首批楚菜大师工作室共计24家，武汉有12家上榜。此次，共有20家工作室拟被确定为2023年楚菜大师工作室，武汉有多家入选，包括：陈锦洪餐饮文化工作室、三五醇楚菜创新工作室、汤荣战厨艺技能工作室、世方御药膳大师工作室、刘磊技能研发工作室、余明华楚菜大师工作室、喻思恩楚菜大师工作室等。

2023年楚菜大师工作室公示名单如下（排名不分先后）：

陈锦洪餐饮文化工作室

武俊庆楚菜大师工作室

三五醇楚菜创新工作室

荆州楚菜研究工作室

襄阳国匠楚菜研发工作室

汤荣战厨艺技能工作室

楚大师孝感人家工作室

彭绍新楚菜大师工作室

安陆市楚宴商业项目策划工作室

咸宁御湾餐饮文化工作室

世方御药膳大师工作室

军昇楚菜大师工作室

刘磊技能研发工作室

余明华楚菜大师工作室

玉龙锦楚菜大师工作室

张鹤奎楚菜大师工作室

陈得华楚菜大师工作室

喻思恩楚菜大师工作室

武思平大师工作室

张建东楚菜大师工作室

2018年，湖北省人民政府办公厅印发《关于推动楚菜创新发展的意见》，将湖北菜统一规范为“楚菜”，实施楚菜品牌工程。“鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香为本、融合四方”的楚菜特色正被业界认同。

近年来，湖北将培育壮大楚菜产业纳入《湖北省服务业发展“十四五”规划》，编撰发行了《中国楚菜大典》，评选楚菜名店、名街、名宴、名菜、名点、名师，每年举办楚菜美食博览会，发展了汉派餐饮、潜江龙虾、天门蒸菜等一系列产业化品牌，初步奠定了楚菜从餐饮行业向产业链融合发展的基础。楚菜更是两度登上外交部蓝厅，向全球推介。

（编辑整合：符樱 资料来源：湖北省商务厅网站、长江日报等）