长江日报大武汉客户端5月8日讯“今天的馄饨馅大皮薄，盛出来汤鲜味美，热乎儿！”6日上午，在洪山区狮子山街道通惠社区广美食堂里，老党员夏传胜招呼着其他点餐居民有序就座。作为居民“试吃员”中的一员，夏传胜对新上菜品口味的建议已被采纳多次。

居民等着汤鲜味美的馄饨出锅。　记者栾嘉雯　摄

红烧鲫鱼、素炒藕丁、爆炒猪肝……中午时分，在共享食堂里，10余种菜品几乎在同一时间被端到点餐处，荤素搭配，每种菜品价格6元至12元不等。“每天9元的优惠套餐包含一荤一素一汤，在保证营养均衡的同时，也让居民有机会品尝到更多美味。社区老人、残疾人、低保户等群体凭证件还可享全场菜品的折扣优惠。”通惠社区书记熊荆玲介绍，开业以来，日均就餐人数达到了200多人。

明亮干净的就餐环境里居民抢着排队尝鲜。　　通讯员朱晴溪　供图

“通惠社区属混合型社区，低保、残疾等困难群体较多，60岁以上老人1300多人，80岁以上高龄老人145人。”熊荆玲说，去年社区在统计老年人健康数据时，了解到老年居民普遍存在就餐难问题。

社区的3个片区分布范围较大，前往临近的菜场需要走过巡司河，来回通行不方便。在一次社区党员大会上，建设共享食堂的提议得到了现场人员的一致同意。然而在哪里建，成为社区最初头疼的问题。

菜品荤素搭配，价格6至12元不等。　通讯员朱晴溪　供图

“选址，我们既想位置居中，也想避开楼栋密集处，以免油烟污染。”熊荆玲说，经反复考察，位于三个片区较为中心处，又临近主干道便于车辆通行的一间闲置用房被选为了共享食堂建设的最佳地点。位置选好了，房租怎么办？街道负责人多次与辖区共建单位军威集团进行商议，秉持着服务群众、为民解忧的原则，军威集团为食堂免除了3年房租。

今年3月，共享食堂项目正式动工，社区业委会主任罗维英在家里激动得坐不住了。“平时自己烧菜费事，如果能去共享食堂吃饭真是一件好事，还能和老邻居一起说说笑笑。”罗维英回忆，当时她到现场走了一圈，发现食堂后院灌木丛生，不便于居民进出，于是她立刻召集业委会成员一起想方法清理。

“我们请来专业师傅修建打理后，后院的空地才变得平整开阔。”罗维英用鞋子蹭了蹭地面笑着说，后来这里逐步铺上防水垫，社区还舍弃了带棱角的铁艺扶手，为残疾人群体加装了圆角通道扶手。

4月28日开业，明亮干净的就餐环境里居民抢着排队尝鲜，粉、面在两小时内售罄。社区特地邀请了10名周边老年人及党员作为居民代表前来品尝菜品。

“菜品味道普遍清淡，缺点辣菜下饭。”“热干面太干拌不开。”当天，部分居民在调查问卷上提出的建议，也同步汇总发送到了食堂经理的手机里。

“社区每天都会汇总‘试吃员’对菜品设置、价格调整等事项的想法，让菜品做得更地道，收费更亲民。”熊荆玲说，如今同一时间上菜的要求，就是在居民提出准点只能看到单一价格菜品的建议后，社区调整规定的。

熊荆玲表示，共享食堂的探索与实践仍在继续，目前社区正在对接武昌首义学院和社区的志愿者为腿脚不便的老人提供送餐上门服务，也计划在后院空地上增设健身器材，让居民在家门口能够健康饮食。

食堂后院铺上防水垫，并为残疾人群体加装了防滑耐磨的圆角通道扶手。　记者栾嘉雯　摄

（长江日报记者栾嘉雯 通讯员朱晴溪 实习生赖圆圆）