《细则》规定，食品小作坊生产加工保健食品，婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等特殊膳食食品，乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、罐头、果冻，采用传统酿制工艺以外的其他方法生产的酒类、酱油和醋，食品添加剂等不得予以备案；食品小经营店经营婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品，裱花蛋糕、生食水产品等不得予以备案；食品摊贩经营特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品，裱花蛋糕、生食水产品、现制乳制品、散装白酒等不得予以登记。

《细则》还规定，食品小作坊、小经营店及摊贩不得从事网络食品经营活动。