食品企业不自查将受重罚！针对岛城大多数食品企业忽视“自我体检”的问题，青岛市食药局将在全市范围内推出食品生产企业公开评价工作，企业不自查将被纳入不良记录管理，通过这种方式为食品企业念“紧箍咒”。

22日，青岛市食药局在平度召开食品生产企业公开评价现场会，对于岛城食品生产企业存在的问题，邀请人大代表、政协委员、社会监督员全程参与，通过公开检查，帮助其查找问题，完善防控体系。

据介绍， 今年4月，青岛制定出台了《食品安全自查办法（试行）》规范性文件。根据规定，食品生产企业应定期对食品生产活动开展全面自查，对排查的安全隐患采取有效整改措施，对发生食品安全事故潜在风险的，应立即停止食品生产经营活动，并向食品药品监管部门报告。

但是，从目前的实施情况看，大多数企业自查情况不理想，具体表现在：企业的食品安全总监自己单独查，没有建立自查机构系统查；自查过程流于形式，蜻蜓点水对存在问题熟视无睹；存在的问题查不出来，自查结果不真实；有的企业尚未开展过自查；有的企业法人代表对自查的结果不关心、不了解、不签字等等，这些问题不解决，企业的主体责任很难落实。

针对这些情况，青岛市食药局将在全市范围内对食品生产企业开展公开评价工作，检查企业自查工作落实情况并形成制度，要求企业建立自查班子，食品安全总监牵头，涉及每个生产环节的质量管理人员都应参与；要开展系统综合自查，实现生产过程每个环节的全覆盖；要综合运用自查结果实现自查自纠。要如实填写自查报告，在自查过程中发现生产条件或行为不符合法律法规要求的，应立即整改。

根据规定，企业未建立健全食品安全自查制度，未做好自查报告记录和整改处置的，或自查报告内容不符合要求，或经现场核查发现报告信息与事实不符的，由辖区食药部门责令限期改正，并纳入不良记录管理。

企业对自查问题未按规定限期改正，监管频次按企业风险等级进行动态上调，情节严重的，由辖区食药部门进行责任约谈，并纳入不良记录管理。

辖区食药部门对企业未建立、未执行食品安全自查制度的；未定期对食品安全状况进行检查评价；自查中发现生产条件发生变化，不再符合食品安全要求的，未按规定变更或报告的；特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告的；或在现场检查中发现企业有其他违反有关法律法规规定的，依照《食品安全法》等法律、法规进行查处。