据了解，西安食药监部门将组织开展对奶畜散养户自产自销、鲜奶吧、食品生产加工小作坊和小餐饮等监督检查，严禁小作坊生产经销乳制品。对监督检查中发现的问题和抽检中发现的不合格食品，立即采取处置措施。自产自销乳品的，应当具备贮存冷藏设施并及时清洗、消毒，避免造成污染。建立销售台账，完整记录乳品销售数量和去向。对违禁超限使用食品添加剂、违法使用非食用物质的，严厉打击，处罚到人。