“这头发肯定不是我们的！”餐馆老板拒绝了胡先生的要求。老板说，餐馆曾遇到过同样的情况，此后就要求厨师和服务员都带帽子，避免再出现头发掉到饭菜里的情况。

　　为此，双方理论了近半个小时，一度还发生了口角。在争执中，餐馆老板表示，胡先生等要赔偿可以，先去验DNA确认头发的主人到底是谁。

　　对餐馆老板的说法，胡先生很生气，随后拨打了“12315”消费者投诉热线。目前，莲都区消保委正对这起纠纷进行调解。

　　今年市区共有125起用餐发现异物投诉

　　据了解，就餐时发现菜肴里有异物，一直是市民投诉举报的热点。今年，莲都区市场监管局受理了125起此类投诉举报，大部分是市区消费者在就餐时，发现了头发、菜虫、米虫、蟑螂、苍蝇等异物，其中近八成投诉吃到了头发。

　　该局相关负责人说，由于消费者在菜肴中发现异物存在时间滞后性，导致异物来源有时难以认定，消费者和经营者双方各执一词，难以认定。

　　对于此类消费纠纷，往往消费者期望按照《食品安全法》进行退一赔十，或者对餐费予以免单处理。而有些餐饮经营者，担心承认菜肴异物问题消费者会提出“天价”索赔，则会以异物非有意为之为理由进行推诿，甚者怀疑消费者存在“吃霸王餐”的行为，双方无法达成一致时往往发生纠纷。

　　市民维权一定要注意保存证据

　　饭菜里吃出异物该如何维权呢？莲都区消保委相关负责人建议说，外出就餐如果遇到菜品有异物，一定要注意保存证据。

　　所谓证据是指出现问题的菜品，还有收费单据等，可以第一时间拍下视频、照片等影像记录，然后当场就向店家提出索赔，同时可拨打“12315”进行投诉和举报。另外还有一点值得注意的是：很多人在饭菜吃出异物后，会要求店家重新制作一份，这时需要留个心眼，出现异物的饭菜先留在饭桌上，等新的菜品上来后再撤走，以免一些不良商家把原先的菜品去掉异物后重新端上来。

　　此外，按照《食品安全法》第九十六条规定：生产不符合食品安全标准的食品，或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

　　“饭店有义务提供质量合格的饭菜和服务，菜中有异物，属于饭菜质量不合格，构成违约。按规定，确实应向消费者赔偿最高十倍的价款。”消保委工作人员解释说，十倍赔偿是指出现问题的单项菜品价格的十倍，而不是全部消费金额的十倍，许多消费者会要求赔偿全部菜品价格的十倍，就容易造成双方调解不成，而产生不必要的矛盾。