“自热食品”作为创新的方便食品，食材多样，颇受年轻人青睐。然而，近日，张店的栾先生网购了一些“自热食品”，因操作不当，导致自热食品爆裂，栾先生也被烫伤。

近日，栾先生从网上买了几个自热火锅。6日中午，他按照说明拆开包装开始操作。为了让自热效果更好，栾先生特意又加了个盖子，确保密封好。正当栾先生等待享用美食时，突然一声爆裂声，他的手和胳膊一阵刺痛，只见自热火锅的餐盒已经爆裂，热汤洒到了栾先生的胳膊和手上。很快，栾先生的手上就被烫起了水泡。

栾先生立即找到卖家，经过一番沟通，栾先生发现是自己操作失误导致自热火锅爆裂。原来，自热火锅的盖子上有一个出气孔，不能堵塞。可是栾先生担心自热火锅不热，又盖上一个盖子密封，自热火锅无法通过出气孔泄压，导致餐盒迅速膨胀爆裂。

今天上午，记者通过淘宝网搜索“自热食品”，搜索出若干种类型的“自热食品”。一名店主介绍，“自热食品”很多，卖得最火的是自热火锅。

据悉，“自热食品”带有一个发热包，遇到水后温度上升，很容易将食材煮熟。而这个加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加入冷水反应，升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时。

记者询问了多名卖“自热食品”的店主，他们均表示，如果严格安装说明书来使用发热包，并注意在加热过程中将出气孔打开，一般不会造成意外伤害。如果家里用的是玻璃餐桌，最好在“自热食品”下面加一个隔热垫，以防玻璃炸裂。另外，因乘坐飞机时严禁携带生石灰，而自热食品加热包中所含的生石灰便属于这一类航空危险品，所以乘坐飞机时不能携带或托运“自热食品”。