食品安全管理制度未及时更新、未严格落实人员晨检制度……近日，芜湖市食品药品监管局将2018年2月芜湖市食品消费环节督查检查信息进行通告。
序号
填报单位
受检单位名称
单位
类型
所属县区
检查日期
检查
人员
发现的主要问题
动态
评级
采取措施
备注
1
食品消费监管科
芜湖华侨国际大酒店有限公司
餐馆
繁昌县
2月5日
胡瑜嘉李时雨
张林生束玉锁
徐彬
1.食品安全管理制度未及时更新；
2.原料清洗间地面部分排水沟盖板缺失；
3.原辅料库内地面潮湿，白砂糖、小麦粉未离地离墙10cm贮存。
A
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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2
食品消费监管科
繁昌县繁阳镇奥运美食城
餐馆
繁昌县
2月5日
胡瑜嘉李时雨
张林生束玉锁
徐彬
1.餐具清洗水池数量不能满足实际需求；
2.粗加工间与烹饪间未有效隔离；
3.凉菜间内紫外线灯数量不足，紫外线灯未离地2m安装在操作台正上方。
A
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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3
食品消费监管科
弋江区名门喜宴楼
餐馆
弋江区
2月6日
胡瑜嘉
李时雨张林生李学舟
苏凯
1.未严格落实人员晨检制度，无人员晨检记录，现场发现一名厨师佩戴手表；
2.凉菜间预进间的门非自动闭合式，洗手设施不能正常出水；
3.食品原料清洗间与餐饮具清洗消毒间未有效隔离。
B
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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4
食品消费监管科
南陵县龙云同鑫楼大酒店
餐馆
南陵县
2月7日
胡瑜嘉
李时雨张林生蔡朝华
1.粗加工间不能满足实际经营需求，蔬菜类、肉类、水产类清洗水池混用；
2.凉菜间内未配备非直接接触式水龙头和非手动开启式垃圾桶；
3.食品留样未使用专用密闭留样盒。
A
针对发现的问题，责成县局督促整改，并做好整改验收工作。
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5
食品消费监管科
安徽互创旅游开发有限公司
餐馆
无为县
2月8日
胡瑜嘉
李时雨张林生
张胜东江鹏
1.原料清洗水池与餐具清洗水池混用；
2.未严格落实食品原料进货查验登记制度；
3.未定期检查和清理食品库房；
4.现场检查中在加工间操作台上发现一瓶已开封的海南黄灯笼辣椒酱（生产厂商：宁波彪山绿色食品有限公司，规格：500g/瓶，生产日期2017年1月6日，保质期12个月）截止检查当日已超过保质期。
不予评级
针对发现的问题，无为县局已立案查处。
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6
食品消费监管科
安徽华强文化科技产业有限公司
餐馆
鸠江区
2月12日
张国霞
李时雨
张林生
张璐
孙清
候耀宗
1.食品添加剂“泡打粉”未严格落实“五专”管理；
2.餐具消毒温度和时间不足，不能达到消毒效果；
3.未严格落实食品原料进货查验登记制度，散装大米、面粉等未加贴标签。
A
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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7
食品消费监管科
鸠江区义顺茶馆
餐馆
鸠江区
2月12日
张国霞
李时雨
张林生
张璐
孙清
候耀宗
1.凉菜间的门为非自动闭合式，凉菜间内堆放杂物；
2.未严格落实食品原料进货查验登记制度，销售的散装白酒未能提供相关资质证明；
3.未定期检查和清理食品库房。
B
针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。
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