抽检中，民和县市场监管局将社会关注度较高、风险隐患较大的学校食堂、食品生产企业、食品加工制作小作坊列为食品监督抽检的“前沿阵地”，加大抽检频次及密度，重点检测致病微生物、重金属污染物、农兽药残留、非法添加及超限量添加食品添加剂等危害度较高、易发高发的项目。

　　采取监检结合的方式，加强了餐饮单位、大型商超、食用农产品市场、食品经营门店等行业的食品监督抽检。第一季度抽检的68批次食用农产品主要涵盖畜禽肉、蔬菜、水果等，检验项目主要为兽药残留、农药残留、重金属等。经检验68批次农产品样品均符合食品安全标准。

　　在强化抽检工作的同时，该县市场监管局强化学校食堂、大型商超、餐饮单位严格落实食品安全法定的责任义务，严把食品及食品原料进货关，严格控制食品加工制作流程，基本做到了“食品质量合格、加工操作规范、过程控制严格”，以“四个最严”的监管措施确保了全县居民的消费安全。