从吉林省食品药品监督管理局官网获悉，近日，延边州食品药品监督管理局发布预警，提醒延边州群众谨慎采食山野菜，以免引发食物中毒。
采摘野菜时，切莫采食辨认不清、不熟悉的野菜，同时不要在公路旁、水沟边、化工厂、垃圾场周围、刚喷洒过农药的农田附近等易受污染地区采摘野菜。部分野菜含有微量毒素，需要经过水焯或浸泡后才能入口，直接食用，容易出现中毒现象，轻者身体出现不适，重者会危及到生命。
食品经营单位要采购曾加工食用过的山野菜、野蘑菇。食用蘑菇往往与有毒蘑菇在野外混生，很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，加工时，应仔细辨认、认真挑选，以免有毒山野菜、毒蘑菇混入其中。学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、农村婚丧宴等大型聚餐应谨慎使用不常食用的山野菜、野蘑菇等原料。
食用山野菜后，一旦出现头晕恶心、口唇发麻、四肢无力、呼吸急促等疑似食物中毒症状，应立即就近赴正规医院就诊，不要乱服药物贻误最佳治疗时机，并保存好剩余食品以备检验和查找中毒原因。若在餐馆或市场发现制售毒山野菜、野蘑菇行为时，请及时拨打举报电话12331进行投诉。
