会上详细解读了《湘潭市食品药品监督管理局“白板肉”专项整治方案》的具体安排。要求各农贸市场主办方切实落实食品安全主体责任，认真组织开展“白板肉”经营自查，重点突出索证索票、进货查验和台账记录制度的建立和执行情况，针对问题及薄弱环节进行认真整改；下一步将向市场内经营者发放《湘潭市食品安全委员会办公室关于进一步加强生猪屠宰管理和生猪产品市场监管的告知书》，确保经营户自觉遵纪守法，不销售未经检验检疫或经检验检疫不合格的肉类。

　　下一步，市食品药品监督管理局岳塘分局将不定期开展清查行动，全力保障湘潭市广大人民群众吃上放心安全的猪肉及制品。紧紧围绕民生福祉，为百姓舌尖安全保驾护航。