本次食品安全宣传周旨在增强企业主体责任意识，推进诚信体系建设，弘扬威海食品产业的诚信文化、发展故事和工匠精神。同时，引导社会各界积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增强社会监督意识，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

　　为此，本次食品安全周将围绕公众关注度高、消费量大的奶品、肉制品、食用油等食品，优先选取各区市“食安山东”示范生产企业以及幼儿园食堂对公众开放，同时，全市质监、食药监、海关等食品相关检验机构同步对外开放。

　　届时，公众可以参观幼儿园餐饮服务食品加工的全过程，并了解食堂的食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等。在各检验机构，公众可以通过参观食品检验实验室，食品检验工作基本程序等进一步了解食品安全知识，提高对食品安全的理性认知。

　　活动还将通过宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识。围绕公众关心的保健食品相关问题，开展保健食品知识宣传进社区活动。针对一些食品谣言，通过权威食品安全辟谣信息，共同抵制谣言传播。