近日,青岛市食药监局公布了“2018年市级餐饮环节监督抽检(五)不合格信息”,涉及35家单位,包括崂山区大渝川火锅店、市北区琴岛顺天馄饨馆台东八路店、平度新区学校(白沙河分校)等。
2018年市级餐饮环节监督抽检(五)不合格信息
抽样编号
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
生产或购进日期/批号
不合格项目
分类
J-R4-28-049
莱西市五味阁餐饮服务有限公司
山东省青岛市莱西市团岛路18号13栋网点103
勺子(自消)
散装
2018-05-25
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0735mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
J-R4-28-012
莱西市嘉宾酒店
山东省青岛市莱西市月湖嘉园1#楼网点西楼1、2#
筷子(自消)
散装
2018-05-26
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.1381mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
J-R4-02-028
莱西市国色天香火锅店
山东省青岛市莱西市文化东路16号
韭菜
散装
2018-05-26
腐霉利‖0.62mg/kg‖≤0.2mg/kg
餐饮食品
J-R4-28-030
莱西市馨香粥店
青岛市莱西市文化中路
筷子
散装
2018-05-26
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0664mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
J-R4-28-055
莱西市向义鸡公煲饭店
山东省青岛市莱西市威海中路北长岛路西金福大厦
筷子(自消)
散装
2018-05-26
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.1107mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
J-R4-28-056
莱西市老朱家快餐店
山东省青岛市莱西市威海中路金福大厦128#
筷子(自消)
散装
2018-05-26
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0422mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
J-R4-02-106
莱西市赵记一品鲜水饺店
山东省青岛市莱西市团岛东路城北医院斜对面
茼蒿
散装
2018-05-26
氧乐果‖0.43mg/kg‖≤0.02mg/kg
餐饮食品
J-R4-02-107
莱西市季师傅灶台鱼饭店
山东省青岛市莱西市团岛路沙岭村544号
韭菜
散装
2018-05-24
腐霉利‖1.09mg/kg‖≤0.2mg/kg
餐饮食品
J-R4-02-072
莱西市壮壮菜馆
山东省青岛市莱西市杭州路55号
芹菜
散装
2018-05-27
克百威(含三羟基克百威)‖0.70mg/kg‖≤0.02mg/kg
餐饮食品
J-R4-02-112
莱西市顺和小海鲜酒店
山东省青岛市莱西市团岛东路533号
芹菜
散装
2018-05-27
克百威(含三羟基克百威)‖0.27mg/kg‖≤0.02mg/kg
餐饮食品
DR42708
崂山区大渝川火锅店
山东省青岛市崂山区海尔路83号利群金鼎广场7F-02
地瓜宽粉
散装
购进日期2018年5月15日
铝的残留量║212mg/kg║≤200mg/kg
餐饮食品
DR40814
崂山区李氏一一刀削面馆
青岛市崂山区麦岛路1号锦园北区13号楼3号
自消毒筷子
/
加工日期2018年6月4日
阴离子合成洗涤剂║0.336mg/100cm²║不得检出
餐饮食品
C-R4-28-01
李沧区双红老李家餐馆
山东省青岛市李沧区临汾路4号
小碗
散装
加工日期:2018-05-21
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.029mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
C-R4-28-03
李沧区老天桥爆肚店
山东省青岛市李沧区巨峰路178号甲-21号网点
自消毒筷子
散装
加工日期:2018-05-24
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.277mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
C-R4-28-04
李沧区草原牧哥小羔羊美食城
山东省青岛市李沧区九水东路198-16号
小碟
散装
加工日期:2018-05-24
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.014mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
C-R4-28-06
李沧区福全顺火锅店
山东省青岛市李沧区兴华路街道办事处四流中路228号
小碗
散装
加工日期:2018-05-25
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.040mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
C-R4-28-20
青岛黄记煌己巳餐厅(有限合伙)
青岛市李沧区夏庄路1号乐客城四楼L4-B-01C
自消毒杯子
散装
加工日期:2018-05-30
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.028mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
C-R4-06-06
李沧区宋记团圆灌汤包店
青岛市李沧区夏庄路167-9号
小笼包(猪肉)
/
加工日期:2018-05-31
铝的残留量(干样品,以Al计)‖618mg/kg‖不得添加
餐饮食品
C-R4-06-02
李沧区汪静包子铺
青岛市李沧区九水东路37-5号
小笼包(香菇肉)
/
加工日期:2018-05-31
铝的残留量(干样品,以Al计)‖989mg/kg‖不得添加
餐饮食品
C-R4-06-04
青岛市李沧区夏琴琴包子店
青岛市李沧区九水东路169号-乙
小笼包
/
加工日期:2018-05-31
铝的残留量(干样品,以Al计)‖872mg/kg‖不得添加
餐饮食品
IR42801
平度新区学校(白沙河分校)
青岛市平度市白沙河街道阳光大道369号
小碗
个
2018-05-28
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.043mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
IR42802
青岛征和链传动有限公司
青岛市平度市白沙河街道园区路1号
筷子
双
2018-05-29
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.013mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
IR42809
平度市董瑞峰河间驴肉火烧店
青岛市平度市崔家集镇神集一路中段
杯子
个
2018-05-30
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.012mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
IR42804
平度市好和牛肉板面店
青岛市平度市白沙河街道办事处清泉路南端路西
筷子
双
2018-05-30
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.043mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
IR42805
平度市一帆腊汁肉夹馍店
青岛平度市白沙河街道清泉路39号
筷子
双
2018-05-30
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.028mg/100cm2‖不得检出
餐饮食品
B-R4-02-03
青岛滋味餐饮管理有限公司
青岛市市北区台柳路188-5地下1层
长豆角
散装
购进日期:2018年5月26日
氧乐果‖≤0.02mg/kg‖0.62mg/kg
餐饮食品
B-R4-27-28
四方区盛茂林麻辣烫店
青岛市市北区四方区人民一路3-5号
土豆鲜粉
350g/袋
购进日期:2018年05月08日
铝的残留量‖≤200mg/kg‖305mg/kg
餐饮食品
B-R4-28-03
市北区熔意小煮火锅店
青岛市市北区清江路1号-1地下1层户
消毒餐具(古碟)
散装
加工日期:2018年5月28日
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出‖0.0541mg/100cm2
餐饮食品
B-R4-28-04
市北区梓桐张亮麻辣烫店
青岛市市北区黑龙江南路2号甲《福州路万科中心》1层-2户
自消毒餐具碗
散装
生产日期:2018年05月28日
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出‖0.0305mg/100cm2
餐饮食品
B-R4-28-07
市北区花花食界重庆火锅店
青岛市市北区黑龙江南路2号甲-51
消毒筷子
散装
加工日期:2018年5月28日
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出‖0.2470mg/100cm2
餐饮食品
B-R4-28-11
青岛市四方区懒汉子秘方排骨店
青岛市四方区洛阳路41号1号楼1-6网点
消毒餐具(水杯)
散装
加工日期:2018年05月29日
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出‖0.0373mg/100cm2
餐饮食品
B-R4-28-15
市北区金氏馆料理店
青岛市市北区丰盛路18号乙、丙
消毒碗
散装
加工日期:2018年05月30日
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出‖0.0290mg/100cm2
餐饮食品
B-R4-28-17
市北区葛记王家老潼关肉夹馍店
青岛市市北区丰盛路17号戊
消毒杯
散装
购进日期:2018年05月30日
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出‖0.0451mg/100cm2
餐饮食品
B-R4-28-20
市北区琴岛顺天馄饨馆台东八路店
青岛市市北区台东八路60号丙
自消毒碟子(火烧盘)
散装
加工日期:2018年5月29日
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出‖0.0425mg/100cm2
餐饮食品
B-R4-28-24
市北区如意吴家酱骨小馆
山东省青岛市汉口路
消毒碟子
散装
生产日期:2018年6月1日
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出‖0.0380mg/100cm2
餐饮食品