执法人员深入到企业的生产车间、原辅材料库房、包材库、成品间、化验室，查阅了有关资料和记录，全面检查了加工场所情况、设备设施情况、从业人员健康证、进货查验结果、食品标签、生产环节控制、质量安全管理等内容。重点检查了企业的原辅材料采购索证索票是否完整；是否有滥用食品添加剂的行为；产品生产记录、销售记录是否完整。同时，对月饼生产单位的2个批次月饼进行了抽检。督促企业负责人要加强质量管理，确保食品安全管理体系持续有效运行，担负起企业质量安全第一主体责任，让群众吃上放心月饼。