此次督查随机抽查了高校、农村寄宿制初中、小学、幼儿园等共4所学校，重点检查学校食堂食品安全管理制度、设施布局、环境卫生、原料采购、索证索票、食品加工操作过程、餐具清洗消毒保洁、食品留样、人员培训等方面情况以及传染病防控、生活饮用水卫生、教学及生活设施卫生等工作，督促相关部门落实监管责任，强化学校主体责任意识，进一步加强学校食堂食品安全与传染病防控工作，全面排查和消除安全隐患，有效预防食物中毒和传染病疫情等突发事件的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全。对督查中发现的问题，督查组要求学校限期整改，并上报整改报告。