食品伙伴网讯 近日，安徽省市场监督管理局公布了的“你点我检”专项抽检结果，抽检的保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、调味品、方便食品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、饮料等10类食品100批次样品中，有1批次检出不合格。
不合格食品为： 美团网安庆包子店（煎包煎饺）（经营者为合肥市包河区柳春安庆包子店）在美团网（网店）销售的（加工/自制）大油条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，油炸面制品中铝的最大残留限量值为100mg/kg。
对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成合肥市市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
安徽省市场监督管理局食品安全“你点我检”专项抽检信息通告（2022年第21期）不合格样品信息
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目
分类
承检机构
备注
1
销售商：合肥市包河区柳春安庆包子店
销售商地址：安徽省合肥市包河区包河花园菜市场内
美团网：安庆包子店（煎包煎饺）
http://dpurl.cn/G9ARfqnz
大油条
散装称重
/
2022-05-12
铝的残留量(干样品,以Al计)║340mg/kg║≤100mg/kg
餐饮食品
安徽省产品质量监督检验研究院
该产品为网抽食品
（来源：安徽省市场监督管理局）
监督抽检产品不合格信息.xls
相关报道：安徽省市场监督管理局食品安全“你点我检”专项抽检信息通告（2022年第21期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@foodmate.net。
